上品火鍋料理 (已結業)

在香港，火锅从不是冬天的专利。香港人都钟意三五知已打下边炉，今时今日，火锅店已经开到成行成市。要揾间好的火㶽店，相信都需要考虑好多。今日朋友同我来到上品，装璜十分新潮，而且地方十分整洁，有别于一般的火锅店。一行四人，点了不同食物，让我来分享一下。刺身拼盘这个分别有三文鱼，鲍鱼，帆立贝，甜虾，北寄贝，象拔蚌和泰式生虾的刺身拼盘，睇头十足，绝对要相机食先！整体刺身新鲜，最令人欣赏是泰式生虾，爽口加上香辣的酱料，是九龙城的一大特色吧。另外惠顾拼盘就可享用$68锅底！不过刺身份量不够多，如果多几款感觉就更抵食！锅底方面我们选了冬瓜猪骨锅，清清地。内除了有红萝卜，还有粟米。猪骨为数不少，有丰富的骨胶原，一流也是女性的恩物。本地手切牛肉 很有牛味，店员先提醒因为有筋所以有少少韧。不过我地就觉得几好，年轻力壮韧都不怕啦，食落个口感好特别！从来店的自家制手打乜乜都系我火锅的必点之物，因为定有自家特色。在上品也不例外。今次有几款我都十分满意。蟹粉手打墨鱼丸墨鱼丸真材实料，十分弹牙，加入少少蟹粉认真香口！比一般普通手打墨鱼丸更为出色！手打虾滑这个不得了！必点！虾滑下的调味不多，而且可以食到完整的虾肉，新鲜