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2023-01-30
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适逢朋友生日，见到呢间新开嘅铁板烧店环境都几高档，一于book嚟试下！因为预早book咗嘅关系，餐厅安排咗吧枱我哋坐，有大厨席前主理可以全程望住处理食材，都真系大饱眼福！而餐厅比我哋嘅感觉非常贴心，大厨同店员喺点菜嘅时候已经好热情咁推介咗好多招牌菜式比我哋拣，每次落配料亦都会主动问下我哋有无咩唔食先再煮🥰今次我哋觉得整体食物质素都非常不错，摆盘亦都非常精致，几个女仔嚟打下卡食下好野都几温馨～时日前菜：烟熏矶煮鲍鱼、姜汁煮花螺，餐厅特别用上苹果木嚟烟熏，鲍鱼口感软淋弹牙更带木味清香，鲜爽开胃🤟🏻嫩滑蒸蛋同法国Kaviari 鱼子酱完美配合，味蕾大满足😍以清酒烹煮而成的北寄贝食落爽甜，细味更能感受到啖啖酒香喺口腔弥漫🍶油润嘅鹅肝肥瘦相间啖啖绵软，再配上清甜解腻的无花果一起放在金黄香脆的面包上，丰富口感令我同朋友都想encore多碟😛油花丰富嘅A5牛柳外香内嫩入口即溶，配搭炸日本蒜片同多士非常滋味见到咁大只龙虾原只喺面前烧真系好震撼，厨师将龙虾拆肉切粒再拌上虾膏汁快炒，虾肉生熟程度恰到好处，海鲜迷Must try🔥大厨将和牛筋爆香逼出油再加上唔同嘅配料嚟炒饭，再于表面铺上海胆，粒粒分明的炒饭
因为预早book咗嘅关系，餐厅安排咗吧枱我哋坐，有大厨席前主理可以全程望住处理食材，都真系大饱眼福！
而餐厅比我哋嘅感觉非常贴心，大厨同店员喺点菜嘅时候已经好热情咁推介咗好多招牌菜式比我哋拣，每次落配料亦都会主动问下我哋有无咩唔食先再煮🥰今次我哋觉得整体食物质素都非常不错，摆盘亦都非常精致，几个女仔嚟打下卡食下好野都几温馨～
时日前菜：烟熏矶煮鲍鱼、姜汁煮花螺
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时日前菜：烟熏矶煮鲍鱼、姜汁煮花螺，餐厅特别用上苹果木嚟烟熏，鲍鱼口感软淋弹牙更带木味清香，鲜爽开胃🤟🏻
铁板蒸蛋配鱼子酱
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日本北海道活北寄贝
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以清酒烹煮而成的北寄贝食落爽甜，细味更能感受到啖啖酒香喺口腔弥漫🍶
法国鹅肝
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A5熊本和牛牛柳
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见到咁大只龙虾原只喺面前烧真系好震撼，厨师将龙虾拆肉切粒再拌上虾膏汁快炒，虾肉生熟程度恰到好处，海鲜迷Must try🔥
特色炒饭
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季节汤 - 马刀贝汤
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