影片
更多
2019-02-28
688 浏览
今日朋友庆功，佢食过一次话OK咁打著高登主厨个名，怕扯都稳阵既而事实系...有名气既野，你需要有心理准备就系过大期望分分钟会出入有起伏首先呢个系头盘面包，和牛片个面包不过不失，个牛骨髓牛油味道唔算太过突出算系有新奇但冇惊喜 2.9/5而个和牛片就一般般，我食到各种配料同酱汁既味，但和牛味我食唔出(我朋友话都食到和牛个种油香既...我唔识比反应佢) 2.8/5仲有一个头盘我冇影到相上嚟水牛城鸡柳，个feel同咕噜肉差唔多只系味道冇甜酸，似系剪脆外层之后落少少辣味嘅鸡柳条，而且四个人食比得个 三条，失败 1.8/5分另一个头盘猪肉批，我讲笑话同圣X娜个只比较下先旁边系黄色芥末，加唔加就个人喜好不过口感其实OK既，系食唔到猪肉味咁解啰...而佢个只红蛋同红萝卜系比醋处理过既比我有一种食紧醋萝卜既感觉，但材料变左红萝卜整体黎讲系尚可 2.3/5分主菜炭烧肉眼，威灵顿牛扒，慢烤猪肋骨讲真呢个真系要好中立咁比意见首先炭烧肉眼系主菜入面最好食到炭烧既味道，而肉眼既肉味又唔会冇左配盐更佳，5分满分我会比3.9/5唯一问题系佢外层有点儿过左火，要切开有些少难度，亦做成口感有些少鞋口，但可接受威灵顿牛扒，
咁打著高登主厨个名，怕扯都稳阵既
而事实系...有名气既野，你需要有心理准备
就系过大期望分分钟会出入有起伏
和牛片
43 浏览
0 赞好
0 留言
首先呢个系头盘面包，和牛片
个面包不过不失，个牛骨髓牛油味道唔算太过突出
算系有新奇但冇惊喜 2.9/5
而个和牛片就一般般，我食到各种配料同酱汁既味，但和牛味我食唔出(我朋友话都食到和牛个种油香既...我唔识比反应佢) 2.8/5
仲有一个头盘我冇影到相上嚟
水牛城鸡柳，个feel同咕噜肉差唔多
只系味道冇甜酸，似系剪脆外层之后落少少辣味嘅鸡柳条，而且四个人食比得个 三条，失败 1.8/5分
猪肉批
45 浏览
0 赞好
0 留言
另一个头盘猪肉批，我讲笑话同圣X娜个只比较下先
旁边系黄色芥末，加唔加就个人喜好
不过口感其实OK既，系食唔到猪肉味咁解啰...
而佢个只红蛋同红萝卜系比醋处理过既
比我有一种食紧醋萝卜既感觉，但材料变左红萝卜
整体黎讲系尚可 2.3/5分
炭烧肉眼，威灵顿牛扒，慢烧猪肋骨
58 浏览
0 赞好
0 留言
主菜炭烧肉眼，威灵顿牛扒，慢烤猪肋骨
讲真呢个真系要好中立咁比意见
首先炭烧肉眼系主菜入面最好
食到炭烧既味道，而肉眼既肉味又唔会冇左
配盐更佳，5分满分我会比3.9/5
唯一问题系佢外层有点儿过左火，要切开有些少难度，亦做成口感有些少鞋口，但可接受
威灵顿牛扒，作为呢间餐厅既招牌灵魂菜
但居然只可以令我比紧紧合格，实在有待改善
第一：如同大家既食评所讲，个酥皮系唔够熟的
估计系如果放入焗炉太耐，过火就会牛扒都衰埋而缩短焗既时间，做成酥皮唔够松脆
第二：我完全估计唔到我食呢个扒，系要落佢个酱汁...一块靓既牛扒，正常有盐有黑椒，已经sure win，佢肉味唔知去左边都算，个蘑菇既味道盖返牛扒转头，喧宾夺主，如果唔系见到有红色既肉我以为食紧蘑菇扒，不过个胡椒酱汁争返D分数，不过不失啦，评分2.5/5
慢烧猪肋骨，讲坚我以为食紧猪脚姜个种feel，佢个酱汁唔系平时一般食开既BBQ汁，而系甜酸偏甜既味道，佢系差在冇落姜，如果唔系个菜应该要改名叫猪脚姜风味猪肋骨，份量系好足够，但味道唔多讨好，为主菜败笔之最，2.0/5分
太妃糖布丁
63 浏览
0 赞好
0 留言
最后甜品埋尾，一开始点完主菜问外国侍应有冇甜品Menu，同我地讲冇晒Menu入边嘅甜品，但系有special心太软甜品推介我哋，剩返2份，咁以为冇其他甜品就唯有叫佢个推介作为全晚既结尾
点知食晒主菜之后佢又攞返张Menu出嚟同我地讲可以拣上面嘅甜品，真系俾佢吹到啤一声，咁甜品系另一个胃黎既，所以都唔同佢追究，立刻order高登最爱-太妃糖布丁啦
首先个心太软已经系影相之前落左五脏腑既关系，我只可以讲下感想，心太软比起坊间既做法，佢甜得黎唔太腻，而且完全冇苦味，浓得黎又唔会顶喉咙，旁边配一个朱古力碎重薄荷叶味雪糕黎清一清浓朱古力心太软带黎既浆口感，合格得黎又拉高好多分，惊喜震撼集于一身 4.0/5分
而图片个太妃糖布丁，系全晚之冠
布丁有些少系焗炉提早攞左出黎，有D湿湿地，但唔算好大问题，至少成型
配上太妃糖酱+玛利饼碎&少许果仁碎，食感无限，味道非常，只可惜我食左1/4，我女朋友就将剩返既3/4据为己有连太妃糖酱都一滴不留...
4.5/5分
成晚总结：头盘同主菜真系有些少失望，但甜品将D分拉返晒，唔知剩系叫甜品会唔会比人打
成晚餐单：
头盘：和牛片，猪肉批，水牛城鸡柳
主菜：炭烧肉眼，威灵顿牛扒，慢烤猪肋骨
甜品：朱古力心太软，太妃糖布丁
饮品：似嘉士伯嘅啤酒，苹果汁，芒果汁
加埋一差唔多2.8K~3K落楼
张贴
