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2014-03-18
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是日，再次趴走筲箕湾的大街小巷，寻找隐世的美食、破旧的建筑物、有趣的东西，以及一段段封尘的历史。原打算去位处阿公岩村旁的强记茶档吃午饭，奈何竟吃闭门羹，只好先深入破落而残旧的小村子游走一圈，继而返回东大街安利食驰名粉面。 人气超旺的安利，有一条如舞火龙般的人龙。拎了张89号筹，得知还要等二十多张筹，心里不免著急了。幸而，餐厅够大枱多，流转率高，部份食客又是外卖的，故稍候约十多分钟就可入座了。员工的态度还不赖的﹗在应付蜂拥而来的食客和排山倒海的工作时，仍亲切有礼，殷勤款待，效率高、记性好，不会予人串嘴或不可一世之感，实属难得。 四个女人一个墟，拿著餐牌细阅一番，七嘴八舌商议后，很快就有了决定……热奶茶够香够滑且不太甜腻，以粉面档来说，实属难得了﹗然小妹稍嫌茶身略为单薄、茶味不够浓郁。C一见有樽装可口可乐出售，就雀跃万分，嚷著要一樽。是的，不知怎的，我们这一辈，总觉得樽装可乐较为好味，较为亲切。先上一碗鱼旦鱼片米粉，四粒鱼旦，刚好一人一粒。鱼旦爽口具弹性，质感结实，带有鲜鱼天然的鲜甜味，是小妹喜欢的口感和味道。原条炸鱼片切段的鱼片只有三片，有一定的厚度，咬下鲜、爽、滑无比，且具嚼劲，再加上
人气超旺的安利，有一条如舞火龙般的人龙。拎了张89号筹，得知还要等二十多张筹，心里不免著急了。幸而，餐厅够大枱多，流转率高，部份食客又是外卖的，故稍候约十多分钟就可入座了。员工的态度还不赖的﹗在应付蜂拥而来的食客和排山倒海的工作时，仍亲切有礼，殷勤款待，效率高、记性好，不会予人串嘴或不可一世之感，实属难得。
四个女人一个墟，拿著餐牌细阅一番，七嘴八舌商议后，很快就有了决定……
热奶茶够香够滑且不太甜腻，以粉面档来说，实属难得了﹗然小妹稍嫌茶身略为单薄、茶味不够浓郁。
C一见有樽装可口可乐出售，就雀跃万分，嚷著要一樽。是的，不知怎的，我们这一辈，总觉得樽装可乐较为好味，较为亲切。
先上一碗鱼旦鱼片米粉，四粒鱼旦，刚好一人一粒。鱼旦爽口具弹性，质感结实，带有鲜鱼天然的鲜甜味，是小妹喜欢的口感和味道。原条炸鱼片切段的鱼片只有三片，有一定的厚度，咬下鲜、爽、滑无比，且具嚼劲，再加上炸过的片头极为香口富咬口，食过翻寻味﹗C加了少许安利自家制辣椒油伴米粉同吃，表示辣到飞起。
接著，驰名的切腩鱼片捞粗拖著缓慢的步伐到来，向众人展示其不凡的魅力。一碗有七件带皮的切腩，如童子军般井然有序地横列在咖啡色的粗面上，再加四片的鱼片和少量陪衬的生菜，以反一碗上汤，已教人食指大动也﹗切腩没有小妹的份儿，徒见肥瘦均匀、牛味浓香，友人表示够入味软腍好味。镇店之宝的新鲜鱼片外层炸得金黄又甘香，入口鱼味浓郁、爽滑弹牙，教人吃得津津有味，甚是满足。不过，最有惊喜的还是被豉油均匀地染啡了的粗面﹗面条本身干爽具嚼劲，加上鲜甜的豉油，入口油香扑鼻，啖落咬口十足。四人同分，颇有僧多粥少之感，未能解馋﹗
随捞面奉送的上汤，没有试，故不作评了。
酥炸鱼皮饺是日闹别扭，闭门谢客。缘悭一面，颇为可惜，别无他选下，要了一碟平凡得很的净捞面。捞面质感ok，但味道一般，可以不试。
相比万人宠爱的切腩鱼片捞粗，安利的云吞面显得有点儿失色，有点落寞，颇有「既生亮，何生瑜」之慨叹﹗
一碗四小粒的云吞未能称得上皮薄馅靓，虾肉尚算爽口，但水准只属不过不失也。
小C表示安利的鲜油奶多也蛮好吃，要了一份，始发觉只有正正方方的两小块，故再追加了一份。小妹性急，老实不客气地先取一块放入嘴里 – 厚切多士烘得极为香脆、够晒新鲜松软，夹著一块鲜黄冰冻香滑的厚切半溶牛油。咬下，鲜牛油溶入焦香的多士中，口感丰富，牛油香气荡漾于口腔中，煞是滋味﹗
等等……炼奶呢？写食评时，才发现好像全然不觉其存在的。睇返相片，也是没有炼奶的芳影……
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