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2019-09-12
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师傅今晚食得唔系好饱，想揾啲宵夜黎食，返到去自己环头又唔知有乜好食，左谂右谂一支公都系食车仔面啦，于是乎就拣咗呢一间食店。老老实实呢间食店师傅之前都黎过几次，不过都系觉得麻麻地，咁点解都仲要黎食? 咪就系因为想写番篇食评，认认真真咁品评一下。入到去人多，完全冇人招呼，师傅唔记得究竟系用咩方法去柯打食物，所以就行埋去，跟住就叫嘢食，先拣面底，睇睇下又见到米线，其实真系好少食车仔面系食米线，不过难得有就试下啦，之后就拣𩠌，分别系猪红，猪皮，猪肠，鱼蛋同埋牛柏叶五个𩠌加辣，落完单跟住比埋钱，就攞返返埋位，然后开餐。一坐低先发现原来系有纸张可以划嘢食，师傅蠢左冇办法啦，鬼叫自己少黎咩? 一如以往先试下个汤底，汤底入口超油，味道唔算特别吸引，应该系师傅食过咁多个汤底之中最油嘅一个，完全唔掂，好差。再试下猪红，猪红一粒粒，四四方方，入口都几滑，但卤得唔入味，味道唔算好得，正常!猪皮就非常之大获，全部腍到癫，腍过腍柿，入口完全唔得，猪皮应有嘅爽口冇，加上唔入味，系师傅近期食过最差嘅猪皮，失败。至于猪肠，猪肠都属于偏肥，但唔算炆得唔腍，好韧口，要用好多力去先至可以吞到，普通货色。牛柏叶都系即叫即灼𠮶
入到去人多，完全冇人招呼，师傅唔记得究竟系用咩方法去柯打食物，所以就行埋去，跟住就叫嘢食，先拣面底，睇睇下又见到米线，其实真系好少食车仔面系食米线，不过难得有就试下啦，之后就拣𩠌，分别系猪红，猪皮，猪肠，鱼蛋同埋牛柏叶五个𩠌加辣，落完单跟住比埋钱，就攞返返埋位，然后开餐。
一坐低先发现原来系有纸张可以划嘢食，师傅蠢左冇办法啦，鬼叫自己少黎咩? 一如以往先试下个汤底，汤底入口超油，味道唔算特别吸引，应该系师傅食过咁多个汤底之中最油嘅一个，完全唔掂，好差。再试下猪红，猪红一粒粒，四四方方，入口都几滑，但卤得唔入味，味道唔算好得，正常!
猪皮就非常之大获，全部腍到癫，腍过腍柿，入口完全唔得，猪皮应有嘅爽口冇，加上唔入味，系师傅近期食过最差嘅猪皮，失败。至于猪肠，猪肠都属于偏肥，但唔算炆得唔腍，好韧口，要用好多力去先至可以吞到，普通货色。牛柏叶都系即叫即灼𠮶只，冇乜味道，入口算爽口，但系未算最爽，始终都系带少少硬𠮶种口感，未算最好食，不过比起之前𠮶三度𩠌已经稍为好。最后系鱼蛋，鱼蛋都几香，咬口味道都唔错，呢个反而系师傅觉得咁多个𩠌最好。米线就不过不失，加上煮得比较腍，冇咗米线应有嘅口感，麻麻地。
总括嚟讲食物水准都可以用唔合格黎形容，净系试个汤底都估到佢得唔得，环境算干净光猛，价钱亦都唔算话好平，五个𩠌一个面底，埋单52蚊仲要冇嘢饮，明明有杯豆浆送，结果冇因为沽清，如果要嘢饮就要加三蚊转热饮，加八蚊转冻饮。师傅当然冇比𠮶几蚊鸡啦。老实讲同区真系冇乜有几多间车仔面，虽然系咁但系师傅再黎机会不大，今次要喊一喊啦。
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