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2011-09-27
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某次出外旅行，当地人问我从哪里来，我答香港，人家随即说出了添好运的名字。原来，这间点心专门店，得到米芝莲一星后，早已晋升为蜚声国际的饮食品牌，佩服。作为香港人，仲要系为食之人，如果添好运都未去过，好像不太对办。虽然这专门店(不论旺角总店或是深水埗分店)由朝到晚都是大排长龙，但我想总会有些时间系无咁繁忙的。趁其临打烊，就先入去食几款点心，才过对面的溏苑食甜品。由于大家是吃过晚饭，只随意叫几款点心便可以，无须太多。选了几味传统的点心，虾饺是其一。造成一口的Size，皮薄而晶莹，折数够，看样子是功夫很到家的。吃落外皮不黏牙，虾肉鲜而爽，如果可以有冬笋在内，或会更好。不过，这水准已经蛮高的了另外烧卖也是传统做法，不卖弄花巧。一笼四粒的烧卖，几企身，味道都可以，但虾肉的份量较猪肉多，对于我这Cheap人，如果猪肉能多一点，或者会仲岩心水。大家也没有错过呢度既名物酥皮叉烧包。热得烫手，难为了要帮我搣开个包一半来分吃的三姑。吃落松脆，里头的蜜汁甜度刚好，叉烧粒不硬，几好吃的，是平民化的享受。咸水角亦唔系新派的创作，形状是最传统的。糯米皮烟烟韧韧，香脆亦唔算好油，馅料同样是热烫的，一致赞好。大家也不管
某次出外旅行，当地人问我从哪里来，我答香港，人家随即说出了添好运的名字。原来，这间点心专门店，得到米芝莲一星后，早已晋升为蜚声国际的饮食品牌，佩服。作为香港人，仲要系为食之人，如果添好运都未去过，好像不太对办。虽然这专门店(不论旺角总店或是深水埗分店)由朝到晚都是大排长龙，但我想总会有些时间系无咁繁忙的。趁其临打烊，就先入去食几款点心，才过对面的溏苑食甜品。
由于大家是吃过晚饭，只随意叫几款点心便可以，无须太多。选了几味传统的点心，虾饺是其一。造成一口的Size，皮薄而晶莹，折数够，看样子是功夫很到家的。吃落外皮不黏牙，虾肉鲜而爽，如果可以有冬笋在内，或会更好。不过，这水准已经蛮高的了
另外烧卖也是传统做法，不卖弄花巧。一笼四粒的烧卖，几企身，味道都可以，但虾肉的份量较猪肉多，对于我这Cheap人，如果猪肉能多一点，或者会仲岩心水。
大家也没有错过呢度既名物酥皮叉烧包。热得烫手，难为了要帮我搣开个包一半来分吃的三姑。吃落松脆，里头的蜜汁甜度刚好，叉烧粒不硬，几好吃的，是平民化的享受。
咸水角亦唔系新派的创作，形状是最传统的。糯米皮烟烟韧韧，香脆亦唔算好油，馅料同样是热烫的，一致赞好。
大家也不管吃咸甜的次序，马拉糕送到便即时放入口。呈深啡色的出品，口感软熟，味也不会太甜，最紧要系够热，所以大家都喜欢，不断地搣来吃，当然我亦食唔少。
肠粉要了两碟，分别是叉烧以及黄沙润肠。两者均是薄而滑，看起来剔透，馅料都是加入了芫茜，味道不差，沾上豉汁吃，是收货有余的了。
我会说，以这样的价钱，吃到这水准的食物，是抵食的。不过如果要等成粒钟才食到，就不必了。
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