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2010-08-14
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回窝肉 -- 肉不够入味,好似酱汁和牛块分开炒咁,另外肉亦不够干身,回窝肉的肉不应如此,曾在上海吃过回窝肉,就算最差的一间也不会用一些未烤干的肉片来炒,但整体味道不差。粗炒 -- 多油是特色,是合理的,但粗炒的粉不弹牙和不够热才是问题,粉凉了把油都完全吸收在粉的外层,甚至有些油已经成了固体,除影响外观,更影响食欲......高力香蕉豆沙 -- 好味,又松软又香口,蕉味和豆沙味也突出,非常好味!
粗炒 -- 多油是特色,是合理的,但粗炒的粉不弹牙和不够热才是问题,粉凉了把油都完全吸收在粉的外层,甚至有些油已经成了固体,除影响外观,更影响食欲......
高力香蕉豆沙 -- 好味,又松软又香口,蕉味和豆沙味也突出,非常好味!
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