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2011-12-14
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原来上海婆婆是屯门市广场的搜寻第一啊!我平时经过三楼(晚饭时间)，都有很多人排队，很吸引本应这应该是比较合适家庭的上海餐厅，但当天日当我经过三楼，看了看餐牌，希望一试招牌担担面当日我自己一个人食，所以只要了一碗面，招牌小笼包就等有机会一班人个阵先食先睇下装修：同其他分店一样都有不少大头婆婆图片都很可爱！！一改婆婆又老又残的形象我的台上有一份餐具和碗子很快，侍应递了餐牌，见到担担面价钱相宜便点了一碗招牌担担面，待应仲有问要唔要剪面为了不会弹汤以及顾全食相，我答剪等了一段时间，担担面送上，远看碗子白色大碗内印有上海婆婆字，真系好大(个碗)，好有期待感但事实系入面啲面只占碗的三分一:@真系有啲失望，其实不少大集团都爱有呢招，器皿大，内容少等人以为好大碗，好扺食，我宁愿做到好似嘉丽园咁，碗虽少但一碗牛杂河却五脏俱全，十分丰富，不够可再来一碗讲番入面啲面，好明显被剪刀剪过的齐尾面，好明显是快端出来的一刻才剪十分hea,虽然我话剪，但都唔驶咁穿崩了，影响外观的说!先试汤底，味道是很浓的花生酱味，汤偏杰，辣椒酱比例不多，不很辣我妈说好味正宗的担担面汤底，应花生酱比例不多于一半虽然对担担面没甚研究，应
我平时经过三楼(晚饭时间)，都有很多人排队，很吸引
本应这应该是比较合适家庭的上海餐厅，
但当天日当我经过三楼，看了看餐牌，希望一试招牌担担面
当日我自己一个人食，所以只要了一碗面，
招牌小笼包就等有机会一班人个阵先食
先睇下装修：同其他分店一样都有不少大头婆婆图片
都很可爱！！一改婆婆又老又残的形象我的台上有一份餐具和碗子
很快，侍应递了餐牌，见到担担面价钱相宜便点了一碗招牌担担面，待应仲有问要唔要剪面
为了不会弹汤以及顾全食相，我答剪
等了一段时间，担担面送上，远看碗子
白色大碗内印有上海婆婆字，真系好大(个碗)，好有期待感但事实系入面啲面只占碗的三分一:@
真系有啲失望，其实不少大集团都爱有呢招，器皿大，内容少
等人以为好大碗，好扺食，我宁愿做到好似嘉丽园咁，碗虽少但
一碗牛杂河却五脏俱全，十分丰富，不够可再来一碗
讲番入面啲面，好明显被剪刀剪过的齐尾面，好明显是快端出来的一刻才剪
十分hea,虽然我话剪，但都唔驶咁穿崩了，影响外观的说!
先试汤底，味道是很浓的花生酱味，汤偏杰，辣椒酱比例不多，不很辣我妈说好味正宗的担担面汤底，应花生酱比例不多于一半
虽然对担担面没甚研究，应该说是没太执著，但自己都觉得汤底太杰口感欠佳，但都算甜
再说面条，不是自家制，应该是传统的上海直面，略有面粉味，面本身不太爽，担担是指肉碎吗？老实说，肉碎很少，没怎么吃到出来做，
我反而觉得担担面的肉碎不用烂啦，吃不出𩠌子来，可来叫面？而且亦未能满足
本人庞大的胃，所以以三十多块钱还未计加一下，不太值!
我比ok嘅原因系服务尚可，唯有叫天不应，叫地不闻的情况出现，
餐厅待应颇足够，但未能照顾到边边的客人，有待改善!
overall,我都会再来的，在屯门上海菜餐厅要数这间最有名的了，我觉得都ok，有机会想试小笼包同其他食友推介的菜式。
张贴
