彩福皇宴 (安達中心)

营业中

休息中

之前在红磡吃了彩福皇宴，价钱对相便宜，份量大而小菜出色过人，这次在尖沙咀看到分店，二话不说直接在那解决晚饭。菜单每间分店会有些许分别，不过一定有鱼虾蟹，猪鸡牛等选择，两人行最后我们拣了一款孖宝套餐及两清淡小菜。食家孖宝A餐烧味双拼师傅会按照当日食材安排两款烧味，今日幸运地安排到我最想试的店舖主打叉烧及鼓油鸡。叉烧油光润泽，入口肥瘦相间，咬下香口富肉汁。油鸡鸡肉香出位，鸡皮弹牙而没什么肥膏。鼓油皇煎海虾海虾每只大大只摆满整碟，虾壳香脆能整只脱头吃掉，肉质爽口弹牙，虾肉带鼓油咸香，味道鲜香味俱全。金汤淮山茄粒泡时蔬店家以蕃茄熬制上汤再泡白菜仔，味道带蕃茄香甜富蛋黄咸鲜，喝下鲜甜浓郁。白菜仔泡至软腍，咬下吸附汤底，味道极佳。酒香腰虾蒸蛋上桌带有粉嫩粉嫩感，虾左晶莹剔透配上艳丽樱花虾，蒸蛋滑溜水润，配上新鲜鲜虾，蒸蛋再配上各式配料，增加丰富口感。