影片
更多
2022-11-15
58 浏览
香港人仲未有得飞日本(呜呜:’( 但有冇谂过喺香港都可以有媲美日本银座级享受嘅高级料理❓❔呢度店内私隐度极高、环境清静，食材配搭好新颖、新鲜，睇得出师傅嘅别出心裁🧑🏻🍳🫶🏻 识叹开 钟意食omakase嘅妳一定不容错过❗️❕- 昙 KUMORU - ($1980)▪️前菜入面黑色嘅系海参，浸左系啲啫喱入面。啫喱味道微酸 令人非常开胃。海参口感有好多种，呢款属于偏厚实 微烟韧。▪️岩手县广田湾生蚝配上生紫菜、酸汁。初尝呢个品种嘅生蚝，单睇外貌已经够晒饱满肥美 令人心动💓 肉质口感爽脆 超鲜甜 微矿物味，但一啲都唔腥，同酸汁出奇地夹。▪️竹签鱼竹签鱼表皮用炭火烤过，可选择配合姜蓉一起食用。竹签鱼入口即溶，鱼味偏重。调味偏啖，我谂最主要都系想突出条鱼本身嘅鱼香。▪️白海胆香港人都钟意食海胆，但白海胆应该比较少人食过🤪 较为厚身，味道比普通海胆更鲜甜更滑溜。紫菜好脆，旧饭细过旧海胆，一啖啪入口 呢种极之享受夫复何求🤤一个套餐实在有太多嘢食 未能尽录，以上都系一啲我觉得最惊艳嘅items，俾大家参考吓❣️
- 昙 KUMORU - ($1980)
▪️前菜入面黑色嘅系海参，浸左系啲啫喱入面。啫喱味道微酸 令人非常开胃。海参口感有好多种，呢款属于偏厚实 微烟韧。
▪️岩手县广田湾生蚝配上生紫菜、酸汁。初尝呢个品种嘅生蚝，单睇外貌已经够晒饱满肥美 令人心动💓 肉质口感爽脆 超鲜甜 微矿物味，但一啲都唔腥，同酸汁出奇地夹。
▪️竹签鱼竹签鱼表皮用炭火烤过，可选择配合姜蓉一起食用。竹签鱼入口即溶，鱼味偏重。调味偏啖，我谂最主要都系想突出条鱼本身嘅鱼香。
▪️白海胆香港人都钟意食海胆，但白海胆应该比较少人食过🤪 较为厚身，味道比普通海胆更鲜甜更滑溜。紫菜好脆，旧饭细过旧海胆，一啖啪入口 呢种极之享受夫复何求🤤
一个套餐实在有太多嘢食 未能尽录，以上都系一啲我觉得最惊艳嘅items，俾大家参考吓❣️
张贴
