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2024-01-26
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今日在炮台山吃迟来的午餐，朋友介绍说SPOON是该区人气甚高的西餐厅，出品优质，价钱亲民，全日不需加一。我们三点几才入餐厅，午餐和下午茶餐同时供应，选择反而多了。结果我们各选其一，果然在食材、烹调和摆盘上都有水准。（午餐）蜜糖芥末汁烧三文鱼配烤杂菜及薯蓉（$108）升级加配是日餐汤和蒜蓉包（+$15）热咖啡（$0）这块三文鱼烧得完美，鱼肉调味恰当，保留肉汁，鱼皮完整，脆卜卜。烤杂菜不但健康，而且已略加调味，并非淡戊戊。餐牌原本是薯蓉，我要求更改为薯角。（下午茶餐）吉列鱼柳伴烤杂菜及法式焗奶油芝士薯（$62）热柠茶（$0）鱼柳较薄，可是超级香脆，完全展现外脆内软的口感。同样是有调味的。法式焗奶油芝士薯第一次吃，香滑软嫩，薯仔在焗制时吸收奶油和芝士的味道，好吃。
结果我们各选其一，果然在食材、烹调和摆盘上都有水准。
（午餐）
蜜糖芥末汁烧三文鱼配烤杂菜及薯蓉（$108）
升级加配是日餐汤和蒜蓉包（+$15）
热咖啡（$0）
这块三文鱼烧得完美，鱼肉调味恰当，保留肉汁，鱼皮完整，脆卜卜。烤杂菜不但健康，而且已略加调味，并非淡戊戊。餐牌原本是薯蓉，我要求更改为薯角。
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（下午茶餐）
吉列鱼柳伴烤杂菜及法式焗奶油芝士薯（$62）
热柠茶（$0）
鱼柳较薄，可是超级香脆，完全展现外脆内软的口感。同样是有调味的。
法式焗奶油芝士薯第一次吃，香滑软嫩，薯仔在焗制时吸收奶油和芝士的味道，好吃。
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