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2013-07-31
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小时候很喜欢叫家人一起出去吃饭, 特别喜欢去大家乐锯扒,长大了多了时候往外跑, 吃得太多味精食物, 反倒常常想回家吃妈妈煮的晚餐....可是我明白, 不是每个人的家里总有热腾腾的晚餐在等您回家所以! 我就来介绍一下前阵子去试过, 充满家的味道的餐厅让你外出都吃到妈妈的味道!位于湾仔谢斐道的这间「爱吃家常便饭」虽然没有像大型酒楼般很大规模可是它其实是季季红的分支呢!季季红应该无人不识了吧! 所以「爱吃家常便饭」绝对不会令你失望!当天真的好肚饿呀! 我觉得自己可以吃得下一整只鸡!!急不及待就尝了第一道菜 --- 中国人大多很喜欢的老火汤, 「杏汁白菜蝴蝶腩猪肺汤」!可能因为我妈常常煲汤的关系.....我不太喜欢喝汤 (汗)我知道有汤饮是一件很幸福的事~ 不过....我就是不喜欢吃汤渣,而且连汤内都最好不要有汤渣混进去......XD这款杏汁白菜蝴蝶腩猪肺汤的杏仁味很重, 一开始喝会觉得怪怪的可是慢慢喝下去就觉得味道又蛮配的.....虽然我不喜欢喝汤, 可是真的很足料! 我男友应该极喜欢喝!!!第二道菜是我极度期待的菜式!是一款 High-dining小食拼盘! 这设计很能省空间! 赞!从上
长大了多了时候往外跑, 吃得太多味精食物, 反倒常常想回家吃妈妈煮的晚餐....
可是我明白, 不是每个人的家里总有热腾腾的晚餐在等您回家
所以! 我就来介绍一下前阵子去试过, 充满家的味道的餐厅
让你外出都吃到妈妈的味道!
位于湾仔谢斐道的这间「爱吃家常便饭」虽然没有像大型酒楼般很大规模
可是它其实是季季红的分支呢!
季季红应该无人不识了吧! 所以「爱吃家常便饭」绝对不会令你失望!
当天真的好肚饿呀! 我觉得自己可以吃得下一整只鸡!!
急不及待就尝了第一道菜 --- 中国人大多很喜欢的老火汤, 「杏汁白菜蝴蝶腩猪肺汤」!
可能因为我妈常常煲汤的关系.....我不太喜欢喝汤 (汗)我知道有汤饮是一件很幸福的事~ 不过....我就是不喜欢吃汤渣,
而且连汤内都最好不要有汤渣混进去......XD
这款杏汁白菜蝴蝶腩猪肺汤的杏仁味很重, 一开始喝会觉得怪怪的
可是慢慢喝下去就觉得味道又蛮配的.....
虽然我不喜欢喝汤, 可是真的很足料! 我男友应该极喜欢喝!!!
第二道菜是我极度期待的菜式!是一款 High-dining小食拼盘! 这设计很能省空间! 赞!
从上到下为: 芝心花枝丸、莲藕马蹄饼、秘制士多啤梨酱炸鱼块
而三款菜都可以配合下面两款酱汁食用, 不是说笑, 除了可以降低热气之外
真的会令小食更美味!!!
最上层的芝心花枝丸是每天全人手打制的!
一口咬下炸得金黄的花枝丸, 既鲜味又弹牙,
而且里面的车打芝士一咬开便源源不绝地涌进口........好正呀!!!!!
中层的莲藕马蹄饼以潮式古法炮制, 马蹄切粒后混合新鲜猪肉, 酿于莲藕片上~
外层煎得金黄香口, 咬下去却是爽脆松香、肉汁四溢,
这款建议配自家制日式芥辣蜂蜜沙律酱来吃, 虽然是香口脆炸小食, 但吃下去却觉得很清新呢!!
有中和味觉的效果喔! 连我也忍不一吃再吃了.....
下层的秘制士多啤梨酱炸鱼块是超级惊喜的!!!
我一口咬开, 完全想不到鱼的质感跟蒸鱼那么似!!!
完全不像市面上的雪藏鱼柳般又硬又无味!
鱼肉嫩到不行!!! 我吃了3件呀超过份!! XD
接下来的竟然是一道比较浓味的菜 - 楜椒虾!每日大厨都会花时间亲自去著名街市入新鲜虾, 加上原粒白胡椒炒成~
我本身对海鲜唔系太喜爱 (写到呢到, 我真系发觉自己好鬼偏食.....)
如果有人碌埋壳比我食, 我就会食多d XDDDD
呢道楜椒虾好入味, 食多几只会有d辣, 不过真系好惹味!
就系因为呢道菜太浓味, 所以系时候要食d蔬菜清一清啦~~~~
呢道清炒蕃薯苗我好少食, 不过又ok㖞, 唔抗拒!而且含有丰富的镁、钙及膳食纤维等丰富营养成分, 有促进心脏、血管健康及美化肌肤功效!
戏肉到喇 !!!!!!佢并唔系一般的炸子鸡~ 而系虾禾米鸡!
个名系咪好熟口熟面呢? 其实佢系米芝莲星级菜式「虾禾米乳香猪」的传承菜式黎架!!!
鸡是严选成长100天、约2斤重的走地鸡! 食起来超嫩~唔会鞋拾拾架!!!
而中间的酿香饭配料吸晒鸡精华, 有足够油份之余又唔会一pat pat, 粒粒分明好好味!
不过我地一台8人每人只系食到一啖饭ja, 如果2,3个人食就perfect啦!!!
最后饮埋个新鲜南瓜露就完满结束喇!!!! 初初觉得南瓜同西米露的配搭会好怪, 但食落都OK!呢餐饭食得超饱呀........... 而且可以同朋友仔一齐食好开心呀~
题外话, 我见到lunch 的餐牌, 湾仔区黎讲都唔系贵㖞~~~
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