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2017-02-22
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虽然农历年食咗好多中菜, 食到个人有啲闷, 不过好似妈妈煮的无味精𩠌菜, 我系食几多唔会抗拒的因为唔想选择困难症发作, 就order了 "家常2人套餐"- $450我期待的八宝茶呀~|八宝茶有...红枣、杞子、菊花、桂圆肉、山楂、茶叶...等等是日炖汤 - 淮山杞子姬松茸响螺炖猪展, 系咪睇到啲食材已经够气势, 炖汤超热 (好满意, 汤一定要够热先好饮), 而且好清, 味道有好香的菌味, 饮用的时候就会感觉到肉类 (猪展 + 响螺)的肉香味, 姬松茸呢个名听过好多次, 不过真系食落肚就真系第一次, 知道佢对提高免疫力有帮力, 所以即系成个食咗, 响螺片唔系薄薄一片, 有咬口的凉拌皮蛋豆腐 - 呢个凉拌我本身已经超钟意, 酱汁味道刚好, 唔会太咸, 皮蛋切碎晒, 啱晒我呢啲懒人, 用个汤匙就可以一啖放入口...北菇鱼肚扣鲍鱼 - 呢个𩠌我觉得最惊喜系鱼肚, 可以吸尽北菇 & 鲍鱼的精华北菇超厚肉....炆的好入味, 鲍鱼口感好好, 唔会好似食「擦纸胶」咁干烧明虾 - 超开胃的𩠌菜, 虾肉够爽口, 用上酸酸甜甜的酱汁, 再加上微量的辣椒, 令虾更惹味荷叶香菇蒸鸡 - 其实我唔系咁钟意食蒸鸡
因为唔想选择困难症发作, 就order了 "家常2人套餐"- $450
我期待的八宝茶呀~|
八宝茶有...红枣、杞子、菊花、桂圆肉、山楂、茶叶...等等
是日炖汤 - 淮山杞子姬松茸响螺炖猪展, 系咪睇到啲食材已经够气势, 炖汤超热 (好满意, 汤一定要够热先好饮),
而且好清, 味道有好香的菌味, 饮用的时候就会感觉到肉类
(猪展 + 响螺)的肉香味,
姬松茸呢个名听过好多次, 不过真系食落肚就真系第一次, 知道佢对提高免疫力有帮力, 所以即系成个食咗, 响螺片唔系薄薄一片, 有咬口的
凉拌皮蛋豆腐 - 呢个凉拌我本身已经超钟意, 酱汁味道刚好, 唔会太咸, 皮蛋切碎晒, 啱晒我呢啲懒人, 用个汤匙就可以一啖放入口...
北菇鱼肚扣鲍鱼 - 呢个𩠌我觉得最惊喜系鱼肚, 可以吸尽北菇 & 鲍鱼的精华
北菇超厚肉....炆的好入味, 鲍鱼口感好好, 唔会好似食「擦纸胶」咁
干烧明虾 - 超开胃的𩠌菜, 虾肉够爽口, 用上酸酸甜甜的酱汁, 再加上微量的辣椒, 令虾更惹味
荷叶香菇蒸鸡 - 其实我唔系咁钟意食蒸鸡, 因为好多时味道较淡, 又或者会蒸得较干, 呢份蒸鸡没有其他多余的酱汁, 将腌过的鸡件, 放在铺上荷叶的蒸笼上, 鸡件将荷叶的天然香味彻底吸收, 仲有香菇 & 红枣, 好滋润
餐单原本系提供 - 时菜炒鲜龙趸球, 不过已经沽清, 所以改为蒸原条金友鱼, 对鱼唔熟悉, 感觉上有成条鱼食都几满足, 鱼肉好棉好滑😋
浓汤杞子浸菜 - 卖相好靓的蔬茶, 有香菇, 杞子, 红枣伴娃娃菜, 感觉好养生
榄菜肉碎炒饭 - 饭炒得好香, 有镬气, 起初担心榄菜会太咸, 好彩味道好适中, 除咗肉碎外, 仲加咁啲西兰花脚令个饭绿绿地好睇啲, 同埋balance一点
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