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2015-05-10
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趁住母亲节笔者决定亲自下厨整返餐好既俾妈妈但老实说在厨艺有限的情况下笔者决定以特别的外卖美食搭够素来听说烧味家族的外卖烧味驰名所以决定到太子的烧味家族斩料加菜作为全港首间新派烧味外卖专门店烧味家族以传统，创新，好味道为理念(从他们的招牌已能看到相关字眼了哈哈)原来每份烧味都是他们亲自腌制加工比一般烧味店以苟且功夫制作烧味大有不同烧味家族以传统烧味配合创新思维制作所以其新派烧味亦以创新形象深入人心店铺地点便利在大南街的街口转角位非常易揾 一眼就望到加上有大大块霸气招牌绝对不怕找不到呢哈哈妈妈钟意芝士芝士拉面芝士炒饭等笔者全部带她吃过但由烧味家族首创的芝士拉叉烧就未试过事实上笔者老早闻名他们的芝士拉叉烧$68够特别以五重芝士配以软淋叉烧包括cheddar cheese, mozzarella cheese 和ricotta cheese等这个配搭绝对能令人食指大动当然要买返屋企试下店员详细讲解两种烹制方法微波炉加热两分钟 或 平底锅慢煮两分钟两种方法同样能做出滋味讲解详尽 而且一直面带笑容彷佛上了一课烹饪班呢当然 烧味家族除了叉烧外亦有猪手烧腩仔等烧味食品不但款式选择多值得一赞的必定是店舖
笔者决定亲自下厨整返餐好既俾妈妈
但老实说
在厨艺有限的情况下
笔者决定以特别的外卖美食搭够
素来听说烧味家族的外卖烧味驰名
所以决定到太子的烧味家族斩料加菜
作为全港首间新派烧味外卖专门店烧味家族以传统，创新，好味道为理念
(从他们的招牌已能看到相关字眼了哈哈)
原来每份烧味都是他们亲自腌制加工
比一般烧味店以苟且功夫制作烧味大有不同
烧味家族以传统烧味配合创新思维制作
所以其新派烧味亦以创新形象深入人心
店铺地点便利
在大南街的街口转角位
非常易揾 一眼就望到
加上有大大块霸气招牌
绝对不怕找不到呢哈哈
妈妈钟意芝士芝士拉面芝士炒饭等笔者全部带她吃过
但由烧味家族首创的芝士拉叉烧就未试过
事实上笔者老早闻名他们的芝士拉叉烧$68够特别
以五重芝士配以软淋叉烧包括cheddar cheese, mozzarella cheese 和ricotta cheese等
这个配搭绝对能令人食指大动
当然要买返屋企试下
店员详细讲解两种烹制方法微波炉加热两分钟 或 平底锅慢煮两分钟
两种方法同样能做出滋味
讲解详尽 而且一直面带笑容
彷佛上了一课烹饪班呢
当然 烧味家族除了叉烧外亦有猪手烧腩仔等烧味食品
不但款式选择多
值得一赞的必定是店舖环境
虽为外卖店 装潢卫生绝不苛且
明灯烧著的不但是惹味烧味
更看到店舖干净的环境
和不染一尘的地板
这样的环境卫生令人份外放心呢
回归烹制方法懒惰的笔者当然是以最简单的做法
先于叉烧上洒上满满的芝士条啊芝士碎啊芝士粉等
有很香浓的芝士香啊看到就忍不住偷食一条芝士条
平均洒满后就叮两分钟五重芝士已经完全融化
布满于蜜香带甜的叉烧上
扑鼻是多层次的芝士奶酥味筷子一夹 缠上多重芝士的叉烧
与芝士于纠缠间被围上
拉得长长的芝士欲断难断叉烧入口先是微咸带酥的芝士味
及后是叉烧的蜜甜滋味
口感软淋脂层不厚但肉质嫩滑
绵软程度比生牛肉更甚
妈妈说, 这是她是晚最满意一道菜呢!
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