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2013-08-19
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<八方云集> 开得成巷成市，就连粉岭花都悸要在此占一席位。这个舖位前身也是一家台式食店，或许最后因舖租越来越昂贵而挨不住脚。这家<八方＞大概已开张大半年，想起当初新开张时，门口总是堆满一大堆人群在等外卖，场面超壮观，生意好到不得了！ 这个"锅贴"热潮应该有持续了2个月呢～ 我妈妈特爱这家食店，她说百吃不厌．．．这儿便成为她的"饭堂"。 舖子内约有廿来枱，而最后角落的枱子便坐著１-２名员工默默地包饺，她们包好的饺子和锅贴都整整齐齐的摆放盘子上。 店内格局整齐，每张枱都有柜筒摆放著小纸碟、胶匙和木筷，虽然很方便，又省却洗碗的人力和时间，但就不环保．．．而点餐方式亦跟茶楼一样，在点餐纸上剔完交给店员落单入机～我们点了 韮菜水饺餐($30) 黄金咖哩锅贴餐($32) 珍珠干拌馄饨($16)韮菜水饺: 韮菜与猪肉比例6:4~ 吃起来不会太腻 韮菜本身就很香，与新鲜多汁的鲜肉配上真是健康次选，再醮一点点醋，好吃！ 而水饺皮亦富弹性，厚薄适中。黄金咖哩锅贴：以三分半钟的煎煮，即叫即煎，严格的控制煎煮时间，煎出金黄香脆的锅贴，特制调配黄咖哩与鲜肉集于一身
这个舖位前身也是一家台式食店，或许最后因舖租越来越昂贵而挨不住脚。
这家<八方＞大概已开张大半年，想起当初新开张时，门口总是堆满一大堆人群在等外卖，场面超壮观，生意好到不得了！ 这个"锅贴"热潮应该有持续了2个月呢～
我妈妈特爱这家食店，她说百吃不厌．．．这儿便成为她的"饭堂"。
舖子内约有廿来枱，而最后角落的枱子便坐著１-２名员工默默地包饺，她们包好的饺子和锅贴都整整齐齐的摆放盘子上。 店内格局整齐，每张枱都有柜筒摆放著小纸碟、胶匙和木筷，
虽然很方便，又省却洗碗的人力和时间，但就不环保．．．
而点餐方式亦跟茶楼一样，在点餐纸上剔完交给店员落单入机～我们点了 韮菜水饺餐($30) 黄金咖哩锅贴餐($32) 珍珠干拌馄饨($16)
韮菜水饺: 韮菜与猪肉比例6:4~ 吃起来不会太腻 韮菜本身就很香，与新鲜多汁的鲜肉配上真是健康次选，再醮一点点醋，好吃！ 而水饺皮亦富弹性，厚薄适中。黄金咖哩锅贴：以三分半钟的煎煮，即叫即煎，严格的控制煎煮时间，煎出金黄香脆的锅贴，特制调配黄咖哩与鲜肉集于一身，完全吃到"鲜、香、脆"，一试难忘，间中还吃到汤汁浓郁的滋味，绝对不能错过如此独特的配搭。
珍珠干拌馄饨：有6只～外形较细小，适合不太肚饿／不想吃太饱的人士点选，我觉得这个皮有点厚和硬，没有上２个的好吃，反而挺欣赏那个甜酱油，很合我的口味。
饮品方面: 点了珍珠奶茶和椰果奶茶 (少冰)，茶味不是很香浓，过得去吧．．．珍珠的口感也算是Ｑ弹的，椰果就较为甜一点。
这样的轻食店很受香港人欢迎，快捷方便，以为仍会继续光顾~
张贴
