媽咪雞蛋仔 (已搬遷) 新店位置

首先要说明，应该好少阿妈会整鸡蛋仔，而且仲要咁多口味，但系妈咪的味道就是对的味道。登打士街系九龙核心，旺角小食街，而处于街尾尽处有肥妈，亦有蛋妈....长时间都有四五人排在门外，今日点了一底原味鸡蛋仔.等了五至十分钟左右，鸡蛋仔终于出炉，店员先将其吹风干化，老土讲句，就是外脆内软。 火候刚好，外皮轻脆而蛋糕与蛋糕中间的薄片如同澳门鸡蛋饼。蛋浆做得出色，令到鸡蛋仔松脆而不会糊口。蛋糕心虽不像牛头角炭炉的软蛋糕心，但亦不至于是空心。 软熟而有些轻的弹牙感。暂列香港鸡蛋仔头三位之一。分数：8.5/10