冬蔭公公 (已結業)

今日下画突然想食泰式野，所以去左冬荫公公一试以下食品。海南鸡半只（$84）：卖相非常吸引，鸡皮带著鲜油的黄色，而皮与鸡肉之间没有多余的油脂，鸡肉亦相信系用冷暖方式不停浸下来制作，所以鸡肉嫩滑无比，入口除了保留著鸡肉的鲜味外，肉质仲非常弹牙，加上新加坡的甜酱油，令到海南鸡的味道再度提升。烧海中虾（$80）：虾不但大而爽嫩，而且烧得合时，唔会因烧得太耐令到虾肉干透，保留到虾肉的鲜味，加上泰式酱汁来吃，令到海虾的鲜味再次突出，而且虾肉本身很新鲜，令到虾头既膏都非常惹味。炸鱼片头（$20）：用上新鲜牙带鱼的鱼片头真系弹力惊人，入口除了弹牙外，还食出到很浓郁的鱼味，由于鱼肉新鲜，所以就算冇用大量腌料制造，都足以令到鱼片头发挥出应有味道。总括而言，这里的食品制作非常认真同高质，绝对是泰式菜的代表。