祥仔辣辣 (The LOHAS) (已結業)

康城的商场已经多了不少新餐厅进驻，这次就来了祥仔辣辣品尝惹味的川菜🌶 看到餐厅名就知道这是名厨张锦祥的岀品，将川菜揉合西式风味，效果令人耳目一新点了辣辣招牌二人套餐，可以试多一点不同款式呢。前菜有酸辣红海蜇花和招牌口水鸡。酸辣红海蜇花这道凉拌菜式口感很爽脆可口，而招牌口水鸡更是名不虚传，辣劲十足，非常醒胃这里的特色饮品选择蛮多的，除了有自家制的柠檬薏米和竹蔗茅根外，还有不少冰凉的沙冰系列，很适合夏天！我们点了有牛油果、牛奶、炼奶的「牛牛」和用香蕉、芒果汁、凤梨汁、牛奶打成的「热情之谷」。饮品的外表像一道弯月，也像一条辣椒，很适合打卡😝招牌菜可在招牌祥仔酸菜鱼和功夫毛血旺之中二选一，我们当然要试试这里很岀名的招牌祥仔酸菜鱼！汤底用上鸡骨和猪骨熬制高汤而成，加入鲈鱼和酸菜一同烹煮，特别加上了迷迭香，可去除腥味之外亦带天然松香，令菜式增添味道层次。去骨鲈鱼又嫩又滑，不愧是招牌菜宫保虾仁酸甜弹牙，也是开胃之选自家酸菜炒肉末配薄饼，将热腾腾的肉末放在薄饼上包好，一口吃下，很满足呢这道干锅福建椰菜花，虽然加了辣椒干但不会很辣，逼岀香麻味道，吃起来非常惹味吃了重口的川菜，甜品是清甜的酒酿桂花汤圆，芝