露面手工拌麵料理

今日去咗试位于湾仔的露面手工拌面料理。这家店一直都很出名，今次去我都俾佢惊喜到！首先，嫩鸡白布汤阔面，这个汤真是奶白鲜甜，鸡味十足却不会太浓太咸。鸡肉软嫩入味，而且还有超多的蔬菜，吃起来超有口感！阔面又柔软又细致，完美吸收了汤汁的美味。这碗面我非常喜欢！接下来是油泼辣子鲁肉Biang Biang面，这碗面香得不行，但又不会有油腻感，辣子酱的加入让面条更有风味，鲁肉的肉香和面条的口感完美结合。还有秘制香槽醉鸡，这个菜真是酒香四溢！醉鸡的味道刚好，不会太浓烈。鲜嫩多汁的鸡肉入口即化，完全吸收了醉鸡的香味，每一口都让我回味无穷。粒粒巴蜀云吞也有惊喜！云吞超大颗，里面的馅料超饱满！辣椒的香气十足，但又不会太辣，恰到好处。最后我们试了芥香麻酱鸡丝粉皮。粉皮嫩滑细腻，鸡丝和粉皮混合著麻酱一起吃，口感超赞！除了美食，这家餐厅的环境也很舒适，整个用餐空间干净又舒服，让人感到放松。总括而言，今次的体验非常之好！尤其是嫩鸡白布汤阔面，令我留下非常深刻的印象。我一定会再去帮衬！