影片
更多
2017-10-10
3141 浏览
今日中午时份与友人去到【天下第一饺】之称的“饺掂”食午餐，它位于太子界限街地铺，门外除了有介绍饺子的餐单，也同时介绍名人食家蔡澜都有来指导，听友人说这间有松茸黑松露饺子，价钱都不会太贵，所以今日特来到访。枱上都有不少的酱汁配食饺子，有四川麻辣酱、醋、豉油、芝麻酱、青瓜酱等.......餐前夹了几粒腌萝卜来食，酸甜又爽口，令人开胃。先来两杯自家制山楂雪梨茶，山楂有降血脂的效果，带出微酸甘香的味道，可以令人开胃消滞，食多两只饺子都还可以，消解肉食。秋天来到，是时候饮些雪梨茶滋润下，当中加入冰糖、甘草、麦芽等......酸酸甜甜的味道生津解渴，甜度得宜。对我们来说，食饺子是我们主要的目的，店中供应煎或烚的饺子，款式都有很多。矜贵些可以有松茸饺子、黑松露松茸饺、白松露松茸饺。普遍的有椰菜猪肉饺、韮菜猪肉饺等.......新颖的可以有煎软心芝士饺子，都各有特色。当然必试招牌龙凤松茸双灼饺(配汤)$75，这是分别有黑松露松茸、及白松露松茸双拼的， 一共有8只，另外跟碗老火汤「壮元九鼎汤」，其实是赤小豆粉葛汤，内有扁豆、鲗鱼、鲮鱼、排骨、新会陈皮等，都是自家汤水绝没味精。非常健康有益，有提升免疫力、
枱上都有不少的酱汁配食饺子，有四川麻辣酱、醋、豉油、芝麻酱、青瓜酱等.......餐前夹了几粒腌萝卜来食，酸甜又爽口，令人开胃。
腌萝卜
27 浏览
0 赞好
0 留言
对我们来说，食饺子是我们主要的目的，店中供应煎或烚的饺子，款式都有很多。矜贵些可以有松茸饺子、黑松露松茸饺、白松露松茸饺。普遍的有椰菜猪肉饺、韮菜猪肉饺等.......新颖的可以有煎软心芝士饺子，都各有特色。
当然必试招牌龙凤松茸双灼饺(配汤)$75，这是分别有黑松露松茸、及白松露松茸双拼的， 一共有8只，另外跟碗老火汤「壮元九鼎汤」，其实是赤小豆粉葛汤，内有扁豆、鲗鱼、鲮鱼、排骨、新会陈皮等，都是自家汤水绝没味精。非常健康有益，有提升免疫力、温肾益气的效果。一咬开白松露松茸饺，已感饺皮够薄身，菌香已经马上散出，似蒜香的感觉，独等菌香味浓郁突出，让人齿颊留香。此店标榜用上云南干松茸，松茸是非常娇贵，是菌中之王，纯天然珍稀，味道都会浓香，它富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，营养价值非常高。黑松露松茸饺内馅除了鲜香猪肉馅，肉眼已可以看到黑色的黑松露，一咬开饺皮已经肉汁四溢，黑松露独特的香气似麝香味的感觉，在口腔中菌香飘飘，非常浓烈，混入了鲜香的猪肉饀中，仍保持清幽的芳香，吃起来没有腻口，让人吃到竖指一赞，必食推介。
招牌龙凤松茸双灼饺(配汤)
$75
21 浏览
0 赞好
0 留言
壮元九鼎汤
23 浏览
0 赞好
0 留言
白松露松茸饺
31 浏览
0 赞好
0 留言
黑松露松茸饺
41 浏览
0 赞好
0 留言
云耳椰菜猪肉饺($38)点了7只，煎至金黄色泽，皮够薄又香脆，内馅丰富，再加上云耳椰菜的爽脆香甜的口感，水准真是出色。
云耳椰菜猪肉饺
$38
19 浏览
0 赞好
0 留言
随后加多一份香煎软心芝士饺($48)，即时已经感到一份邪恶感 ，一咬开饺皮软芝士已经流出，虽然没有拉芝效果，但是添加了粟米粒混入猪肉馅，多了一份香甜咬口的滋味，又晤会太腻口，都值得一试。
香煎软心芝士饺
$48
13 浏览
0 赞好
0 留言
香煎软心芝士饺
$48
15 浏览
0 赞好
0 留言
香煎软心芝士饺子
$48
23 浏览
0 赞好
0 留言
店员招呼服务都好有礼，都会乐意推介饺子的款式及讲解，环境都好舒适，虽然是中午时份，都不会坐得好迫，食物价钱合理又有水准，会再介绍给其他朋友。
张贴
