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2013-05-31
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已有一段时间没有到一寿司吃寿司，今天就与朋友来到位于将军澳的分店，说真一点，我也没有想过这几年新增了多款小食及热食，特别还有季节推介。先来「海葡萄野菜沙律」，绿色色一串串的很吸引，配上颜色鲜艳的沙律菜，咸台地，清新得来又消暑。接著的「海胆蟹籽鱿鱼刺身」真的极之抵吃，只是＄36大大盘，加上海胆份量一点也不吝啬，新鲜。「海胆鸡软骨」即是酥炸鸡软骨配海胆酱，鸡软骨都算惹味，可是我不太喜欢海胆酱汁，偏重奶味，剩吃效果更好。「秘制汁火炙玉子」是什么酱汁却不知道，但味道不错，都算松软。季节推介中的「手打沙甸鱼丸子矶边扬」是估不到的美味， 甜甜地又香口，没有预期的腥味。相反，「铁板牛舌薄烧」有点靱，可以不吃。其实，我们点 「手造鸡皮七味饺子」时，真的有点犹豫，说真一点就是以鸡皮当饺子皮，大家也有点怕怕胆固醇，可是又想吃，便大胆地点了，幸好味道总算但是不错。「清酒煮蚬」显得十分平凡，可吃可不吃。从落单表格中发现了这款「 法莲草帆立贝配芒果汁」，看名字万万也估不到法莲草就是日本菠菜，以法莲草包著帆立贝来煎，微微轻热，配搭海胆及沙律菜，拌上芒果汁的酸甜，有层次又美味。不能不提的当然是刺身了，继上次到一寿司
先来「海葡萄野菜沙律」，绿色色一串串的很吸引，配上颜色鲜艳的沙律菜，咸台地，清新得来又消暑。接著的「海胆蟹籽鱿鱼刺身」真的极之抵吃，只是＄36大大盘，加上海胆份量一点也不吝啬，新鲜。
「海胆鸡软骨」即是酥炸鸡软骨配海胆酱，鸡软骨都算惹味，可是我不太喜欢海胆酱汁，偏重奶味，剩吃效果更好。「秘制汁火炙玉子」是什么酱汁却不知道，但味道不错，都算松软。
季节推介中的「手打沙甸鱼丸子矶边扬」是估不到的美味， 甜甜地又香口，没有预期的腥味。相反，「铁板牛舌薄烧」有点靱，可以不吃。
其实，我们点 「手造鸡皮七味饺子」时，真的有点犹豫，说真一点就是以鸡皮当饺子皮，大家也有点怕怕胆固醇，可是又想吃，便大胆地点了，幸好味道总算但是不错。「清酒煮蚬」显得十分平凡，可吃可不吃。
从落单表格中发现了这款「 法莲草帆立贝配芒果汁」，看名字万万也估不到法莲草就是日本菠菜，以法莲草包著帆立贝来煎，微微轻热，配搭海胆及沙律菜，拌上芒果汁的酸甜，有层次又美味。
不能不提的当然是刺身了，继上次到一寿司料理吃放题时，又放眼在大大只的甜虾身上，非常鲜甜。其余的刺身也不错，只是甜虾实在大过抢眼。
寿司当然少不了，点了几款创作寿司，如「龙虾沙律花之恋」及「初吻」等等，感觉新鲜。又回到季节推介的行列，其中的「矶煮帆立贝军舰」及「海胆鱿鱼军舰」是值得推介，后者新鲜，海胆又甜美。
最后点了「海胆海鲜石锅炒饭」、「关西黄金烧海鲜薄饼」及「土瓶海鲜汤」作结，炒饭炒得干身，海胆又是下得不少，薄饼真的有点惊喜，没有用上传统的饼底，改以油酥饼为底，虽然油份多了一点，可是却多了一份油香，而海鲜汤不是不好，但过于清淡，我喜欢层次多一点，味道浓厚一点的。
估不到一寿司增添了如此多的小食，而且海胆的份量下得不少，加上还有黑夜寿司的特价时段，是宵夜的好选择。
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