孵化生活

营业中

休息中

荔枝角除了是个工厂区之外其实亦有不少鲜为人知的美食，据介绍「孵化生活」店名意指「从无到有，破壳而出」，提供创意料理、酒类饮品、精品咖啡及甜品。以享受生活为主题，环境方面固然亦多一份舒适自在、少一份逼狭局促，以灰白色为主调并配以木系桌椅，空间宽阔。曼谷街头小食拼盘 ($128)拼盘包括香叶包鸡、牛肉串烧、炸虾春卷及虾片，香叶包鸡以班兰叶裹住鸡件油炸，肉质不算嫩滑但班兰叶香气十足；牛肉串烧肥瘦相间，肉味浓郁并可蘸上沙嗲酱；炸虾春卷及虾片则胜在松脆香口，整体而言质素不过不失。冬荫公海鲜薄饼 ($168)批底较薄而边位香脆，加上虾肉、芝士、细葱、彩椒等，冬荫公酱味道酸辣浓郁。香蒜花甲意粉 ($188)上桌时一股蒜香扑鼻而来，入口蒜油香气浓郁并略带焦香，花甲份量充裕但当中不少仍未开口，而意粉质感稍软可更烟韧。