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2014-06-11
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虽然这已经是3月份的试食，幸好手机拍照有记录日期的功能才能准确提供用餐日，当然我对食物的味道牢牢记在心里所以应该可以写出有用的食评。这次试食活动我借花敬佛当作是同学的生日庆祝，其实当中的试吃只有一项，可那是当晚最贵的餐点，也让最后的帐单变轻许多！还记得当天因为同学不能太晚回家，所以预约了6:30的两人座，一到达的时候只有我们一桌(虽然到离开时也算是冷清的，可能是平日的缘故)，因此侍应的反应可算殷勤。在点餐的时候，除了试吃项目以外还点了另外两样，本来Kirin啤酒买一送一非常吸引，无奈同学身体不适不宜喝酒就此作罢。三文鱼沙拉(4/5): 我们选了轻怡的沙拉作为晚餐的头盘，可是分量绝对不少，一大碗新鲜的蔬菜配上四大块三文鱼让人赏心悦目，但这不试唯一的惊喜，搭配沙拉的7种酱料才让人觉得是心机之作，同时满足多心的我们！在味道方面，烟三文鱼的油脂足够，而沙拉菜也算新鲜，另外在那云云酱料中包含了黑醋，千岛酱，沙拉酱，柚子酱，味噌酱(忘了一种)等，但获得我们一致青睐的时芥末沙拉酱，就连原本讨厌沙拉酱的我也不能停口！鳗鱼玉子烧(3/5):在晚餐之前我有做过调查功课，发现蛋制品乃是店中名物，爱吃蛋的我们
这次试食活动我借花敬佛当作是同学的生日庆祝，其实当中的试吃只有一项，可那是当晚最贵的餐点，也让最后的帐单变轻许多！
还记得当天因为同学不能太晚回家，所以预约了6:30的两人座，一到达的时候只有我们一桌(虽然到离开时也算是冷清的，可能是平日的缘故)，因此侍应的反应可算殷勤。
在点餐的时候，除了试吃项目以外还点了另外两样，本来Kirin啤酒买一送一非常吸引，无奈同学身体不适不宜喝酒就此作罢。
三文鱼沙拉(4/5): 我们选了轻怡的沙拉作为晚餐的头盘，可是分量绝对不少，一大碗新鲜的蔬菜配上四大块三文鱼让人赏心悦目，但这不试唯一的惊喜，搭配沙拉的7种酱料才让人觉得是心机之作，同时满足多心的我们！在味道方面，烟三文鱼的油脂足够，而沙拉菜也算新鲜，另外在那云云酱料中包含了黑醋，千岛酱，沙拉酱，柚子酱，味噌酱(忘了一种)等，但获得我们一致青睐的时芥末沙拉酱，就连原本讨厌沙拉酱的我也不能停口！
鳗鱼玉子烧(3/5):在晚餐之前我有做过调查功课，发现蛋制品乃是店中名物，爱吃蛋的我们当然不能错过这个吸引的餐点，但可能是期望过高，吃起来虽然玉子没有过熟，可也说不上有浓郁的蛋香，加上鳗鱼分布不够均匀，让没有鳗鱼伴吃的玉子味道不足，与我们的预想有所落差。
到了晚餐的重头戏，也是中环分店的限定物，侍应先让我们把原本的样子拍下才有技巧地界开......
熔岩奄列配三文鱼籽鲍贝饭伴菠菜爆汁(3.5/5):当他手起刀落一瞬间，里面没有全熟的蛋浆徐徐流出，这经典的场面谋杀了不少菲林 菜名中的菠菜爆汁其实是把一个菠菜囊剥开才出现的效果，经过侍应的解释让我们恍然大悟。即使一出场已经惊喜万分，可味道仍然是可圈可点。先说好的吧，先为十足的三文鱼籽和预先炮制的味噌饭是这道菜的高分处，两者相互配合让我们差点争吃；到了失望的地方则是原本让人惊喜的部分：跟鳗鱼玉子烧同样有著蛋味不足的缺陷，另外菠菜汁分量不足拌饭品尝，有著可有可无的评价。总括而言，这道菜虽然味道不赖，但若以正价$168品尝则让人却步。总结:这次的笑脸主要是给7色沙拉和"免费"的奄列饭
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