18巷泰國餐廳 (已結業)

除了日本菜外，泰国菜都可算是香港第二受欢迎的菜式，正因如此，香港的泰国菜馆又特别多，但要数我最喜欢的，非位于铜锣湾的18巷莫属，整体质素高之余，菜式是我喜欢的泰东北菜，味道非常接近毗邻的老挝和柬埔寨，主粮都以糯米饭代替白饭，菜式以酸辣为主，非常开胃惹味。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊18巷环境雅致舒适，虽然没有本土泰菜店的金色佛像挂画，但墙上的木雕画隐隐透出泰国风之余亦不失格调。泰式生虾刺身($118)泰式生虾刺身一碟有八只，例牌呈花形排列，上枱时伴有泰式生虾汁。生虾虽然没有垫上冰块，但入口微凉，肉质爽弹，泰式生虾汁够酸够辣，非常醒神。泰式沙嗲鸡串($24/串)泰式沙嗲鸡串烤得色泽均匀，表面本身已经有少量沙嗲酱，但如果喜欢浓味的人如我，还可以边吃边蘸碟旁的沙嗲酱。鸡串非常入味，肉质软嫩不鞋口，蘸上沙嗲酱美味倍增。荔枝特饮($45)来18巷不得不点特饮，这个荔枝特饮上次我也有点，入口非常重荔枝清甜味，据闻是因为餐厅用真。荔枝肉打成，沙冰质地幼滑，原全没有吸啜困难。泰式龙眼冰($45)泰式龙眼冰我是头一次点，虽然很多泰菜馆都能饮到，但18巷的龙眼冰明显比较足料，因为杯底至少有七至八粒龙眼肉，