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2020-05-15
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星期日嘅下午 呢嚿系我熟悉嘅红磡徘徊，想起有一间酒店比较新嘅酒店~逸·酒店(其实都唔新，但比红磡站上盖的都会海逸要新多了)。 唔知道间酒店有咩出色餐厅，所以上openrice揿下，结果就畀一楼呢一间「美式」餐厅吸引住，当然用Openrice即刻订个位，再即刻由理工过去。 疫情影响下，其实都真系唔使订位，因为去到嘅时候全场就系我和另外一台食客， 却无阻经理的热情款待，而他的同事则在水吧侧边努力地用箱头笔绘图，这个也是这家餐厅的特色， 去到就会见到。好得意。先来一个 'the very best' 嘅三文鱼籽蟹肉牛油果多士 Crabmeat Bruschetta， 三文鱼子，满满蟹肉， 质感丰富嘅牛油果，再配上脆口多士同埋黑醋，一啖咬落去层次丰富、满足万分。无得弹一个草食男如我，食肉前当然一定要嗌一个菜打下底先啦，自家制椰菜沙律 homemade coleslaw， 必然之选。带酸嘅酱汁配上脆口新鲜嘅紫椰菜，非常开胃醒神， 紫色加上白色酱汁捞起几靓。热身完毕当然来个主菜啦，慢煮柚子加拿大有骨猪鞍 Canadian Pork chop。 通常大家食肉就谂起食牛或羊架，识得食，猪一样好好食。
星期日嘅下午 呢嚿系我熟悉嘅红磡徘徊，想起有一间酒店比较新嘅酒店~逸·酒店(其实都唔新，但比红磡站上盖的都会海逸要新多了)。 唔知道间酒店有咩出色餐厅，所以上openrice揿下，结果就畀一楼呢一间「美式」餐厅吸引住，当然用Openrice即刻订个位，再即刻由理工过去。 疫情影响下，其实都真系唔使订位，因为去到嘅时候全场就系我和另外一台食客， 却无阻经理的热情款待，而他的同事则在水吧侧边努力地用箱头笔绘图，这个也是这家餐厅的特色， 去到就会见到。好得意。
先来一个 'the very best' 嘅三文鱼籽蟹肉牛油果多士 Crabmeat Bruschetta， 三文鱼子，满满蟹肉， 质感丰富嘅牛油果，再配上脆口多士同埋黑醋，一啖咬落去层次丰富、满足万分。无得弹
三文鱼籽蟹肉牛油果多士
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一个草食男如我，食肉前当然一定要嗌一个菜打下底先啦，自家制椰菜沙律 homemade coleslaw， 必然之选。带酸嘅酱汁配上脆口新鲜嘅紫椰菜，非常开胃醒神， 紫色加上白色酱汁捞起几靓。
自家制椰菜沙律
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热身完毕当然来个主菜啦，慢煮柚子加拿大有骨猪鞍 Canadian Pork chop。 通常大家食肉就谂起食牛或羊架，识得食，猪一样好好食。 猪鞍煮得啱啱好，慢煮关系吧，咬落去仲系好有肉汁好滑，最喺好松化。真喺好好食，柚子香令油腻感去芜存菁。
慢煮柚子加拿大有骨猪鞍
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食完肉都要食少少淀粉质嘅， 承接蟹肉多士好味嘅震撼，再嗌咗一个白汁蟹肉自家制扁意粉 Crabmeat homemade fettuccine (加咗钱要自制嘅扁意粉)，每条粉咬落去好弹牙(即系台湾人叫好Q)而且食到意粉香，个蟹肉白汁绝不欺场，浓浓好味。
白汁蟹肉自家制扁意粉
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甜品方面叫咗一个完全「甜度」令负担嘅自家制特浓豆腐芝士饼 Tofu 。唔好甜嘅我都喜欢食，细心品尝豆腐香，重点是唔太甜( 如果你系极喜欢食甜嘢，就可能会略嫌清淡)， 啱晒我。
自家制特浓豆腐芝士饼
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全个餐配麦饮品分别有两杯Blueberry Squash 和 Chocolate Factory。前者清心爽快，消暑佳品，后者好香朱古力味，有啲细个饮 饮冻朱古力嘅感觉。
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五星级餐厅先至有赏心大餐？！我谂大家疫情缓和后，千祈唔好错过逸·酒店嘅Moreish Malt！ 热情款待，质、量都一流， 一顿安逸大餐无走鸡，仲有好多one of the very best 待大家发掘。
慢煮柚子加拿大有骨猪鞍
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白汁蟹肉自家制扁意粉
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