Green Orange

放工相约同是港岛区工作的朋友吃晚饭，坐叮叮到上环感觉很悠闲写意。餐厅位于大厦二楼，离电车站不远很好找。面包味道很好，配上油醋酱更添美味。先点了白酒煮青口和安格斯西冷扒，照旧medium rare。前菜白酒煮青口卖相很好，每只肉质都很饱满，散发出阵阵酒香，能带出青口的鲜味，忌廉也令青口入口更嫩滑。西冷扒上桌前已经切好，厚薄适中，方便跟朋友一同分享。牛扒介乎三成到五成熟之间，肉质软腍而且肉味浓郁。红酒汁味道也不错，但直接吃更能吃到牛扒的鲜味。值得一赞是伴碟蔬菜也一丝不苟，颜色配搭好看之余，调味也恰到好处。单凭这个西冷扒已值一个好评。之后再点了猪手和鹅肝白松露烤菇risotto。猪手外皮做得香脆，表面看起来比较干身，但肉质仍很细滑，加上猪手本身的胶质，及香而不辣的蜜糖芥末酱，口感非常富层次。risotto上的鹅肝很大块，切开后可见呈淡淡粉红色，香煎过后入口软滑，口感细致绵密，油脂也很丰富，配上白松露意大利饭是尊贵的享受。意犹未尽再点了一份甜品。Brownies较为干身，是Cakey brownies的类型，朱古力味重，配上雪呢拿雪糕和伴碟水果甜而不腻。一整晚在舒适的环境下和好友聚餐，实在是人