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2015-09-28
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同屋企人预祝中秋节，去水月食应该唔会错，至少入题.订左7:30，同屋企人早左10分钟到，入到去已经坐满哂人，餐厅唔算好大地方，但胜在够causel气氛好，食物高水准，侍应有礼貌.前菜有3款：海胆龙酥挞・玉子：海胆新鲜带甜，玉子好日式口味烟熏清酒高汤鲍鱼：鲍鱼够"林"，味道好日式，够入味，高汤米香味之余带点甜，烟熏味唔会抢左鲜甜味，唔错开盖后有轻烟飘出，视觉效果良好香煎带子配菠菜脆片：菠菜片焗得好松化，食得出系天然菠菜味，入口好松化好特别，带子味道鲜甜，质感弹牙，而伴随嘅谷粒口感好好蟹肉鳕场蟹钳豆羹：蟹钳非常鲜味，好新鲜！侧面支蟹醋唧入蟹肉汤后提升左汤嘅鲜味，豆羹非常嫩滑，属于好高评价嘅汤，好有心思，汤碗亦非常特别北海道黑毛猪肩配八珍山渣汁：肉质带点爽口，好特别，而且肉味非常香浓，带有bbq味道，点埋个汁一齐食平衡左饱滞感觉，配搭得宜diy月饼：呢个甜品厉害！睇落去系一盘材料，其实系分子料理甜品！完全惊为天人！好钟意黄色好似牛油嘅芒果热情果panna cotta，白色幼粉状乳酪雪糕，疑似咸蛋黄嘅木瓜蓉亦相当出色！一绝！餐厅座位数量唔多，建议大家早预早少少订位，因为都几难订. 欣赏佢地侍应
订左7:30，同屋企人早左10分钟到，入到去已经坐满哂人，餐厅唔算好大地方，但胜在够causel气氛好，食物高水准，侍应有礼貌.
前菜有3款：海胆龙酥挞・玉子：海胆新鲜带甜，玉子好日式口味
海胆龙酥挞・玉子
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烟熏清酒高汤鲍鱼
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烟熏清酒高汤鲍鱼
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烟熏清酒高汤鲍鱼
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香煎带子配菠菜脆片
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蟹肉鳕场蟹钳豆羹
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北海道黑毛猪肩配八珍山渣汁
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北海道黑毛猪肩配八珍山渣汁
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diy月饼
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欣赏佢地侍应好有笑容及礼貌，每道菜都会悉心介绍，令我地真系知道自己食紧d咩，最难得系中段及最后厨师会亲自出黎同每枱食客沟通，问我地味道岩唔岩食，净系呢种态度已经知道呢间餐厅好重视客人.
一次高质素嘅食物旅程，全家人都好满意！
张贴
