武士拉麵 (已結業)

有番小小历史认知既朋友应该都知道前身系agura，系当年无乜拉面舖既情况下佢都算系闻名好多人去，至于话佢摆脱系件好事坏事，见人见智啦呢Ｄ野。未食之前望落去好浓，呢样野有复刻到番黎的，而蛋流心度唔错，但可以入味Ｄ；叉烧偏肥油脂多，香港拉面叉烧我觉得用肥身既切稳阵，烧香佢令到猪质素普遍低既问题隐藏；而加左Ｄ木耳丝落去成件事亦变得较为居酒风，清淡小小既路线。面呢个问题系我最担心既，因为唔系戴有色眼镜去评论人，好多时见到年轻人系厨房会担心左先，因为好多时碱水留系面度破坏哂个汤，好在今次都隔水隔得好。但系个汤就咸左小小，鱼介味虽重，但系调味部分相信落重手左，如果轻手番我相信会系碗常encore既拉面，因为以尖沙嘴计(唔计佐敦)霸吗同一兰我唔钟意，而一风堂更加唔会拣，尖沙嘴就应该得番呢度可以拣了。