花滿樓京川滬菜 (已結業)

14/2(四) 7pm情人之夜;西餐已不再是我俩的首选;而花满楼带给我们一个精美绝伦的难忘夜.若七时到达,食客还不过三台,岂料晚餐的前半步已近乎满座;原来有不少反传统的同道中人呢!先说环境,不像传统的中菜馆灯火通明;灯光较微弱;深色柚木餐桌配上木墙花;有点摩登亦带点古色古香;缺点是餐桌之间空间不多;通道要侧身而过方可.揭开餐牌;价格比预期平易近人.点了小笼包$32四只,砂锅云吞鸡$75,和菜戴帽$65,松子桂花鱼$128凉拌豆干丝--开胃小吃,麻油豆干丝,诚意小吃!小笼包--入三甲的小笼包,包皮软薄且烟韧,一夹进口,汤汁满溢,肉馅肥瘦恰好,食味鲜甜,近乎完美无瑕之作;若肉馅多添口感及份量稍减,效果会更佳!砂锅云吞鸡--汤头鲜甜;六只云吞白菜冬菇猪肉馅味道清香,外皮亦薄透滑溜.小棠菜纵质感稍腍,但份量倒大方的,而鸡肶肉是意料之外的滑溜!和菜戴帽--富些微酒香的帽状炒蛋覆盖著木耳,小棠菜,韭黄,芽菜,冬菇,粉丝;以薄饼包裹著同吃;乃为一道令人乐道的菜式!松子桂花鱼--鱼身体型娇小,但吃著吃著,始终也吃不完似的.鱼身炸至脆口万分;巧妙是肉质依然绝佳嫩滑;而甜酸汁的酸甜度温和;教人赏心悦目的松