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2011-02-21
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傻傻的我们在烦忙的湾仔摸索了好一段时间才找到le blanc所隐身的写字楼, 男友告诉我是一间法式的私房餐厅, 紧张的按了六字楼, 走出升降机, 踏进le balnc, 夸张一点的说, 感觉像去了另一个国度, 很美. 在柔暗的环境中天花和四周挂著的灯熄给人的感觉很美, 餐桌跟餐桌间以布作屏障分隔起来, 让客人有一点私人空间, 墙上挂著油画, 桌面摆放著小花瓶,烛光和雅致的餐具, 加上餐厅播放著的优美歌曲, 整个感觉十分良好, 情调十足 就是还没吃, 我已经爱上这餐厅了.餐厅的服务也很不错, waiter们都很有礼, 虽然餐桌被布作屏障遮挡著, 服务还算周到, waiter会不时走过门口看看我们吃的进度, 调节上菜时间. 虽然烦忙, 但当客人要求waiter帮助拍照, 他们也是欣然答允的.menu每个座位放有一份, 供客人自己tick想点的菜, 十分方便. 不知情人节正日有没有set dinner, 我们看的是dinner menu of february, menu最下方写明minimum charge $290 per person, no service charge. menu上
傻傻的我们在烦忙的湾仔摸索了好一段时间才找到le blanc所隐身的写字楼, 男友告诉我是一间法式的私房餐厅, 紧张的按了六字楼, 走出升降机, 踏进le balnc, 夸张一点的说, 感觉像去了另一个国度, 很美. 在柔暗的环境中天花和四周挂著的灯熄给人的感觉很美, 餐桌跟餐桌间以布作屏障分隔起来, 让客人有一点私人空间, 墙上挂著油画, 桌面摆放著小花瓶,烛光和雅致的餐具, 加上餐厅播放著的优美歌曲, 整个感觉十分良好, 情调十足 就是还没吃, 我已经爱上这餐厅了.餐厅的服务也很不错, waiter们都很有礼, 虽然餐桌被布作屏障遮挡著, 服务还算周到, waiter会不时走过门口看看我们吃的进度, 调节上菜时间. 虽然烦忙, 但当客人要求waiter帮助拍照, 他们也是欣然答允的.
menu每个座位放有一份, 供客人自己tick想点的菜, 十分方便. 不知情人节正日有没有set dinner, 我们看的是dinner menu of february, menu最下方写明minimum charge $290 per person, no service charge. menu上的选择不少, 单是appetizers便有12款, 汤也有4款, main courses 就有13款供选择.
先来的当然是bread served with french butter, 我们也点了Plate of pate for bread tipping, 一款是goose & duck liver pate, 另一款是smoked salmon pate. 男友喜欢goose & duck liver, 我则很喜欢smoked salmon那款, 好香的salmon味, 涂在面包上好好吃哦! 就是太美味, 加上pate的份量亦不算少的原故, 我们就是吃完又吃, waiter还给我们添了面包!
再来的是我们点的两款appetizers, 一款是Escargot de bourgogne (snail with garlic butter and potato puree), 这个是waiter推介的, 到法式餐厅好像还真是要吃吃田螺才像样的. 这个田螺跟我从前吃过的分别颇大, 怎么说呢, 就是这田螺灌满了很香的sauce, 味道浓多了, 配上薯蓉味道恰到好处, 四只田螺, 我跟男友平分, 这两只田螺成功令我胃口大开, 等不切想要继续品尝下一道菜. 另一款appetizer是 crab souffle with lobster-tomato sauce. 这crab souffle 真不简单, 蟹味浓郁, 沾上那lobster-tomato sauce味道简直'一楼', 心想如果它能增之main course的份量多好, 哈, 真贪心.
之后上的是两个汤, crab bisque, 还是蟹的哈哈, 没点错, 这里有蟹的dishes的味道都很好, 就是味道十分浓郁, 汤里还有一点蟹肉, 喝过回味无穷呢!
到main courses了, 我们点的是Magret de canard (duck breast with celery root ragout & caramelized orange) 和 Beef carbonnade ( braised angus with onions & beer). 先说鸭胸, 绝非夸张, 肉质和味道如此好的鸭胸我真的未试过, 并非之是我的一面之辞, 男友也说这道菜可算是它全晚最喜爱的.,
至于Beef carbonnade, 同样是色香味俱全, 我觉得这angus的脂肪和肉质的比例很好, 咬下去时肉汁渗透出来, 口感加味道没甚么好批评的.
一并上的还有slide dish Gratin Dauphinoise (baked potato with cream & cheese), 一小瓶的potato是切片的, cream& cheese并非很'杰'的那款, 吃下不会给人饱滞感. 我爱cheese, 又爱potato, 这slide dish是为我以设的吧哈哈.
完成所有dishes, 很饱, 很满足. 甜品? 真的吃不下了, 还是别浪费, 下次有机会再试吧. 对呀, 是真的想再来, 我真的很喜欢这餐厅, 开心和谢谢男友找了这餐厅跟我庆祝, 这情人节餐对我耳言是perfect的.
'这样的环境, 这样的质素, 这样的价钱, 真的很棒' 他说的.
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