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2019-03-08
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男友生日指定想食omakase，朋友极力推荐呢间比我，所以就book左呢间同男友庆祝生日今日系平日而且我地去得早，所以餐厅暂时只得我地一台客人餐厅装修是典型的日式风格，餐厅不大，除左一间包厢之外，其他客人都系坐左师傅面前，边食边欣赏师傅的表演呢度有三款唔同价钱既omakase选择，分别系$1080/$1280/$1680一位，今日我地就食$1280位的彩食之前师傅很贴心询问我地有咩唔食，值得加分前菜北海道生蚝肥美鲜甜，肉质比较creamy好啱我口味。右边果个系安康鱼肝配上威化盒，安康鱼肝口感绵密丰富，食落同鹅肝非常相似但没有鹅肝的鸭骚味，感觉更加销魂刺身左口鱼肉质爽脆，另外还有烧左口鱼边，入口即融好好食赤贝鲜甜爽口，深海池鱼肉质肥美。平常我系唔钟意食池鱼既，但系呢碟深海池鱼我真系觉得好好食！入口清甜，咬多两口发现鱼油在口中爆发，而且一点也不腥，好好食！hot dish微微烧过的金目鲷内包左幼嫩的葱，好夹好好食呢碟整毛蟹卖相非常华丽，好似首饰盒咁！上面黄色的啫喱酸酸甜甜，更突出蟹肉既鲜味烧吞拿鱼面颊肉我地第一次食，外形真系好似牛肉，好得意。这部分的鱼肉口感烟韧，但都有少许脂肪，唔错！呢个
今日系平日而且我地去得早，所以餐厅暂时只得我地一台客人餐厅装修是典型的日式风格，餐厅不大，除左一间包厢之外，其他客人都系坐左师傅面前，边食边欣赏师傅的表演
呢度有三款唔同价钱既omakase选择，分别系$1080/$1280/$1680一位，今日我地就食$1280位的彩食之前师傅很贴心询问我地有咩唔食，值得加分
前菜
北海道生蚝肥美鲜甜，肉质比较creamy好啱我口味。右边果个系安康鱼肝配上威化盒，安康鱼肝口感绵密丰富，食落同鹅肝非常相似但没有鹅肝的鸭骚味，感觉更加销魂
刺身
左口鱼肉质爽脆，另外还有烧左口鱼边，入口即融好好食
赤贝鲜甜爽口，深海池鱼肉质肥美。平常我系唔钟意食池鱼既，但系呢碟深海池鱼我真系觉得好好食！入口清甜，咬多两口发现鱼油在口中爆发，而且一点也不腥，好好食！
hot dish
微微烧过的金目鲷内包左幼嫩的葱，好夹好好食
呢碟整毛蟹卖相非常华丽，好似首饰盒咁！上面黄色的啫喱酸酸甜甜，更突出蟹肉既鲜味
烧吞拿鱼面颊肉我地第一次食，外形真系好似牛肉，好得意。这部分的鱼肉口感烟韧，但都有少许脂肪，唔错！
呢个就系令男友过左几日都念念不忘既烧toro，入口即融，而且鱼油非常多，多到流到成手都系，非常满足
寿司
北海道带子和针鱼
想像唔到中toro都可以咁好食又系入口即融非常鲜甜！ 牡丹虾寿司非常出色，上面加左烧虾膏，更加鲜甜
海胆非常creamy鲜甜
三文鱼籽都令我惊讶，平常我好怕三文鱼籽，觉得很腥，但呢度竟然完全唔腥又好甜真系打开新世界
呢个又系我平时唔钟意食既吞拿鱼蓉，但师傅都整到好好食，好神奇啊
食完寿司之后饮左碗浓郁既热汤，再食埋甜品呢个omakase就完结了好满足好开心
我同男友唔系第一次食omakase，呢间omakase真系惊艳到我地每一道菜的余韵都可以在口腔停留好耐，而且好食到令我唔想咁快食下一道菜，只想好好继续品尝留在口腔中的味道我觉得最犀利唔系平时喜爱的寿司/刺身整得好出色，反而最惊喜系我平时唔钟意食既呢度竟然都整到好好食真系完美的生日饭
张贴
