銓滿記餐廳小廚 (已結業)

天气开始有点凉，老公想吃煲仔饭，于是便到了铨满记。这次是第三次到来，店员依然是这么有礼貌，在茶餐厅真的少见呀！上次来吃煲仔饭也没能吃到饭焦，这次请教了店员，原来秘决是不可以下太多豉油，而且要由煲中间的饭开始吃起，到吃完了饭，饭焦也便成形了。店员还教我们可以加砂糖到饭焦，那便成为饭后甜品哩！我们点了每人一个煲仔饭餐，除了有煲仔饭，还有原煲老火汤跟油菜那个汤还不错，喝得出没有加味精的另外以半价点了冻柠茶我的黑松露窝蛋肉饼 ~ 盖一打开，阵阵黑松露味道扑鼻而至，牛肉饼颇滑，与黑松露也很配合。这是为了要有饭焦，没有加上很多豉油，就只有店员一开始为我加的一点点，最后饭焦顺利制成哩！老公的豉汁带子煲仔饭 ~ 四粒大大粒厚肉的带子，配上豉汁粉丝，单是卖相也不错哩！由煲中间的饭开始往外吃，最后吃剩了这个饭焦用匙羹轻轻一推，整个饭焦便起了出来，老公很爱吃饭焦，当他看到这个饭焦时十分兴奋哩！在不同地方吃过那么多次煲仔饭，从没有看过这样完整的饭焦呀！店员还教我们下砂糖吃，成为甜品哩！果然当甜品吃也不错的吃完了整个饭焦，牙骹有点累，因为饭焦有点硬，假如可再脆口一点那就非常完美了。