魔膳工房 (已易手) 新餐厅

发现观塘又一间工厂中的酒店厨房﹐门口位于工厂大厦停车场隔离侧门﹐从楼梯走上去﹐楼梯两旁都挂满油画﹐餐厅内布置也有特色﹐一看便知花了不少心思的。近门口位置有一个西饼柜﹐据服务员说这些全是酒店出品的西饼﹐且很受食客欢迎的﹐而餐厅中央有一个小小的沙律吧﹐除有沙律还有生菓。餐牌内有很多选择，如：今日推介、二人行大虾和牛套餐、晚餐﹐散点头盘、主菜等等‥‥ 今日我和妈咪点选了是日晚餐中的西班牙火腿卡邦尼意粉及香煎带子黑松露意大利饭﹐晚餐除主菜还有汤和餐饮及可选加$38享用任食沙律吧﹐因为妈咪对西餐沙律不大兴趣﹐所以我们都没有添加任食沙律吧！上枱时间很快﹐先来南瓜忌廉汤，以南瓜蓉配上忌廉，因此南瓜浓味掩盖了忌廉味，主菜陆续上枱，西班牙火腿卡邦尼意粉﹐单看卖相已真是色香味俱全﹐西班牙火腿一般是不经烹调以蜜瓜搭配的食法，这次以蘑菇加上香滑忌廉汁配西班牙火腿也很不错﹐经过烹调的西班牙火腿不失香肉味加上蘑菇香味及香滑忌廉汁令火腿的口感并没有粗涩﹐而意大利粉煮得适中﹐不硬也不太烂。香煎带子黑松露意大利饭﹐上枱已嗅到一阵阵的黑松露香味﹐带子前后煎至微㶶，口