鉄人旨花 (已結業)

铁人旨花系铜锣湾算得上系比较出名食omakase既寿司店。知道佢系西环开左间分店，咁近我屋企，就决定呢个周末去试一试佢个丼饭叫左两个丼饭，送左两碗味噌汤。味道冇咩特别，汤入面有几只新鲜的蚬，但味道不算鲜甜。正常的味道吧。云丹丼($198)到底我一个月要食几多餐海胆先够喉？嗯....一个月30餐就应该够喉架啦海胆鲜味，块块都好大片，质素算唔错。海胆好食，显得醋饭同蛋丝做得冇乜心机......黑鲔霜降腹身丼($280)自从日本反黎香港之后，一直想揾反有日本咁高质嘅拖罗呢道丼饭嘅拖罗望落去好肥美，入口都有著不错的油脂香味。但系感觉上有啲水水地嘅感觉，冷藏的味道太重，令到入口唔能够充份感受到佢嘅鱼油香味。有啲浪费左一条咁高质嘅拖罗，可惜烧油甘鱼鲛咸，超咸，劲咸，D盐唔洗钱咁样落法。虽然烧得几香，而且鱼油好丰富，但真系太咸...食唔落牛舌烧得好香，肉汁都唔少。但同油甘鱼鲛问题一样，超爆咸！