雞功房 (禧利街)

营业中

休息中

有个同事好似中咗「鸡功房魔咒」，成日都好想食菜胆云吞鸡新竹米粉。我个人就唔太中意喺外面点鸡类食物，因为好怕餐厅处理得唔好而有阵雪味。今日同事又嚷著话想食，就一于陪下佢食啦。我地都一样嗌左「菜胆云吞鸡髀新竹米粉」，外卖平台连运费后平均$111/份，都几贵。报道指佢哋会用客家人传统嘅方法煮鸡，唔烚鸡，会先将鸡涂满盐腌味，吊起风干再隔水蒸煮，最后用保鲜纸包住只鸡防止肉汁流失。果然，食落去系觉得几Juicy。但可能系外卖既关系，硬系觉得唔够热既鸡都系有阵雪藏味。另外餐厅既另一卖点系客家黄酒鸡汤底，不过可能又系因为外卖缘故，送到黎唔够热，觉得无乜特别希望餐厅可以换d更保温的包装器皿啦