赤橋拉麵 (已結業)

室雅需大面香不在多，好吃的拉面有一碗就可以了，何况面馆内共有四种拉面可供选择，以14个座位来说，已算多了，位于屯门较偏僻之处的赤桥接面，已算是附近餐馆之翘楚了！店内有四款接面，有鱼介豚骨、黑油豚骨、海老豚骨和辛肉味噌，其中也分拉面和沾面。我点了黑油豚骨拉面，朋友点了辛肉味噌沾面。我的面一到，香气四溢，一放下汤碗，立即被其卖相吸引住，实在太好看，各款配菜摆放很有层次，食物未到嘴巴，已感到很充实，其中值得一提的是那笋子，厚切得来，像一条条竹棒，十分爽口。拉面我稍嫌太粗，不过这是我个人的口味，汤很浓，很易引起食欲，更难得的汤不算太咸，我试其他出名的拉面店，吃过了连喝五大杯水也解不到渴，此面吃了，只需两杯水便可解渴了。黑油很香，很惹味，豚肉也算入味。又是那引入入胜的玉子，蛋香回味无穷。整体来说，我给99分！