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2022-01-03
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去完附近福荣玩具街,穿过长沙湾道条行人隧道直出就系鸭记,若转弯就到此舖面呢边行人路。此舖呈深入的长方形,装修也采用窄长列车车厢设计,只是枱椅非用卡座,舖内或多或少摆放大师动画作品内的角色搪胶公仔或摆设,播放着似竖琴版本的宫崎骏动画配乐:龙猫、风之谷、天空之城……是迷不是迷不能详也耳熟。冇得拣季节限定之蟹膏三文鱼籽乌冬…拣咗个卖相都几别致嘅明太子乌冬。厨房细,未必系考到厨艺功架,当中明太子意粉中的酱汁、两粒手指蕃薯、哈蜜瓜馅糯米糍、海藻、烟三文蟹肉酿蟹盖……都可用现成,不过无可否认佢配搭得几好同味道同几氹细路。烧豚肉乌冬铿鱼汤底当中的豚肉略觉多了醋酸味,相对逊色。茶屋混合芭菲倒是有番啲吸引力,由上而下,抹茶云呢拿扭纹、脆米、红豆蓉、橘子、圆辘辘质地似爱玉或蕨饼垫底,加番印象分。
冇得拣季节限定之蟹膏三文鱼籽乌冬…拣咗个卖相都几别致嘅明太子乌冬。厨房细,未必系考到厨艺功架,当中明太子意粉中的酱汁、两粒手指蕃薯、哈蜜瓜馅糯米糍、海藻、烟三文蟹肉酿蟹盖……都可用现成,不过无可否认佢配搭得几好同味道同几氹细路。
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烧豚肉乌冬铿鱼汤底当中的豚肉略觉多了醋酸味,相对逊色。茶屋混合芭菲倒是有番啲吸引力,由上而下,抹茶云呢拿扭纹、脆米、红豆蓉、橘子、圆辘辘质地似爱玉或蕨饼垫底,加番印象分。
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