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2017-09-04
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从社交平台看到朋友的宫崎和牛照片后 立即对呢间火锅店产生兴趣，再资料搜集完后 发现火锅汤底都好有特色 所以即使餐厅距离湾仔地铁A出口12分钟路程 都无阻我对和牛的渴望！ 《大堂》 一开电梯门，耀眼的鱼缸映入眼帘，气派非凡 餐厅中央有一张大长枱 两侧的梳化位置非常舒服 而且隐私度高，朋友欢聚都唔怕隔离枱听到 <精美调味拼盘> 火锅必备-竹蔗茅根水 唔会太甜~味道不错! 《甜·酸·苦·辣锅 $168》 甜： 蕃茄大虾，味道偏甜 酸：猪骨酸菜，带黑胡椒的辣 苦：苦瓜 辣：麻辣，味道不算太麻太辣，一般人都接受到，煮任何食物都会变得惹味 《日本宫崎和牛 $438》😋😋 和牛卷放到闪闪冰底上，非常吸睛！ 打开和牛卷，牛上的红白纹理非常清晰 肥瘦相间，未食已经流到一地口水！ 和牛只需要于汤中滚数秒，肉质非常柔软 系软绵绵的温暖感觉 好幸福!口中满满的肉汁令人不舍得吞下去！ 《四色丸 $108》 四色丸有墨鱼丸、牛丸、虾丸及鲮鱼球 墨鱼丸及虾丸都好弹牙又有真实既肉质感 并非加入大量鱼胶粉的假弹牙效果 墨鱼及虾的味道够香浓突出 牛丸口感偏软，感觉真材实料，有牛
立即对呢间火锅店产生兴趣，再资料搜集完后
发现火锅汤底都好有特色
所以即使餐厅距离湾仔地铁A出口12分钟路程
都无阻我对和牛的渴望！
《大堂》
一开电梯门，耀眼的鱼缸映入眼帘，气派非凡
餐厅中央有一张大长枱
两侧的梳化位置非常舒服
而且隐私度高，朋友欢聚都唔怕隔离枱听到
<精美调味拼盘>
火锅必备-竹蔗茅根水
唔会太甜~味道不错!
《甜·酸·苦·辣锅 $168》
甜： 蕃茄大虾，味道偏甜
酸：猪骨酸菜，带黑胡椒的辣
苦：苦瓜辣：麻辣，味道不算太麻太辣，一般人都接受到，煮任何食物都会变得惹味
《日本宫崎和牛 $438》😋😋
和牛卷放到闪闪冰底上，非常吸睛！
打开和牛卷，牛上的红白纹理非常清晰肥瘦相间，未食已经流到一地口水！
和牛只需要于汤中滚数秒，肉质非常柔软系软绵绵的温暖感觉
好幸福!口中满满的肉汁令人不舍得吞下去！《四色丸 $108》
四色丸有墨鱼丸、牛丸、虾丸及鲮鱼球
墨鱼丸及虾丸都好弹牙又有真实既肉质感
并非加入大量鱼胶粉的假弹牙效果
墨鱼及虾的味道够香浓突出
牛丸口感偏软，感觉真材实料，有牛肉的味道
《本地手切肥牛 $208》
食完宫崎和牛牛瘾大发，再来一客本地牛过过口瘾
相比起日本和牛，本地牛的瘦肉比例较多
而每块的面积亦相对较细
牛肉入口尚算多汁，但我仍然强烈推荐爱的人士必点日本牛
感觉真的时完全不一样！记得要对自己好啲！
《清酒黑豚肉 $158》
黑豚肉旁放有一杯清酒，可以煮完豚肉后沾一下再吃
但个人认为黑豚肉肉味已经够浓郁，反而直接食更能真正食到肉味
黑豚肉有别于一般猪肉，肉质更细致嫩滑！
《蜂巢冻豆腐 $48》
重口味的我当然要点蜂巢豆腐吸收汤底精华，冻豆质素不错，不会煮到散开
《日式刺身 $300》
因为从未试过在火锅店吃刺身，于是好奇下试了刺身拼盘，质素不错啊！
油甘鱼
一片油甘鱼细看下原来非常厚，是平日吃到的两倍厚度，入口颇甘香
吞拿鱼
有惊喜！吞拿鱼并非赤身，虽然看上去没有多少油花，但口感柔软而且会慢慢溶化！
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圃锅湾仔轩尼诗道314-324号 W Square 4楼
Tel: 2891 8689
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