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2023-08-11
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大只仔今次觅食嘅店舖就系💥 宫崎肉本舖 💥 大只仔今次介绍一间 超高品质 和牛烧肉餐厅「宫崎肉本舖」，一出䢂接待处位置已经见到好多日本颁发奖状，真系好利害。餐厅喺日本宫崎县有自家桜花农场，每年只出产100只和牛，十分矜贵，桜花牛肉质细致棉密、油花分布均匀。餐厅引入得奖无数嘅A5桜花牛，让食客可以一次过品尝桜花牛既稀有、刁钻不同部位。晚市提供和牛放题，午市提供和牛定食，大只仔今次就试咗餐厅午市王牌套餐「宫崎A5桜花牛稀有部位盛合」$488 已经可以食到8片日本A5桜花牛不同稀有部位，呢个价钱真系几抵食。餐厅仲提供充满日本风味嘅日式榻榻米座位、落地玻璃包厢，外望一望无际维园绿色景致、侧望维多利亚海港，环境真系好舒服。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般/正常1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服务 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️环境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 宫崎A5桜花牛稀有部位盛合 $488 （另加一服务费）午市定食包括 「宫崎A5桜花牛稀有部位盛合」+ 前菜+茶碗蒸+鱼汤+日本饭+甜品/饮品桜花牛盛合内有8片厚切4个不同部位和牛：三角
💥 宫崎肉本舖 💥
大只仔今次介绍一间 超高品质 和牛烧肉餐厅「宫崎肉本舖」，一出䢂接待处位置已经见到好多日本颁发奖状，真系好利害。
餐厅喺日本宫崎县有自家桜花农场，每年只出产100只和牛，十分矜贵，桜花牛肉质细致棉密、油花分布均匀。
餐厅引入得奖无数嘅A5桜花牛，让食客可以一次过品尝桜花牛既稀有、刁钻不同部位。
晚市提供和牛放题，午市提供和牛定食，大只仔今次就试咗餐厅午市王牌套餐「宫崎A5桜花牛稀有部位盛合」$488 已经可以食到8片日本A5桜花牛不同稀有部位，呢个价钱真系几抵食。
餐厅仲提供充满日本风味嘅日式榻榻米座位、落地玻璃包厢，外望一望无际维园绿色景致、侧望维多利亚海港，环境真系好舒服。
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5⭐️ 超班
3⭐️ 一般/正常
1⭐️ 差
味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服务 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
环境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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宫崎A5桜花牛稀有部位盛合
$488
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🔥 宫崎A5桜花牛稀有部位盛合 $488 （另加一服务费）
午市定食包括 「宫崎A5桜花牛稀有部位盛合」+ 前菜+茶碗蒸+鱼汤+日本饭+甜品/饮品
桜花牛盛合内有8片厚切4个不同部位和牛：三角腩、牛柳、辣椒肉、上后腰脊肉，附送蔬菜盒：冬菇、红椒、南瓜、大葱各一件。
宫崎A5桜花牛稀有部位盛合
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宫崎A5桜花牛稀有部位盛合
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大只仔开头将和牛轻轻烧至表面转色就进食，发觉食落有渣，唔易撕开。
之后将肉再烧过，烧至表面轻轻金黄色，还未烧焦前，迫出油份，超级好食，真系好食好多，每件肉都入口即溶，可能因为系厚切关系，要烧耐少少先可带出油香，真系同一片肉烧既技巧会好大分别。
附上：海盐、Wasabi、甜豉油、胡麻酱
大只仔觉得先系生肉洒上少少海盐再去烧，烧完后，系肉上加少少Wasabi再点甜豉油系最好食嘅方法。😋😋
上后腰脊肉
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三角腩：油脂最丰富，满口都是油香
牛柳：肉质幼嫩，和牛味最浓最重
辣椒肉：极稀有部位，一只牛只有1%，油花分布均匀，肉味香浓，入口即溶，超级好食
上后腰脊肉：油脂分布、牛肉味道各方面都比较平均
三角腩
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辣椒肉
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牛柳
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另附上
前菜：辣牛肉粒豆腐青瓜片，好惹味
茶碗蒸：嫰滑，充满dashi 香味
鱼汤：奶白色鱼汤充满鲜鱼味
日本饭：使日本米，饭上洒满日本饭素
甜品：柚子雪芭清新，内有粒粒柚子肉
前菜+茶碗蒸+鱼汤+日本饭
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甜品：柚子雪芭
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