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2020-06-09
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得知尖沙咀一间火锅店以宫廷做主题, 今晚一家人去食返餐!餐厅内布置有如小型宫廷一样, 卡位以宫殿名命名, 地方整洁, 座位舒适,更可以免费试穿宫廷服饰拍照留念。送上混酱盘, 干净企理看看menu, 火锅配料选择多, 更有少熟熟食供应。汤底劲多选择, 虽然价钱偏贵, 但款款有特色, 而且食过就知好足料! 拣左养颜既【花胶鸡汤锅 (半只)】HK$298金黄色汤底跟鸡件分开上台, 先试汤底, 味道浓郁, 偏咸左少少, 正好balance之后再加清汤打边炉。鸡件已有8成熟, 稍为焯一阵就食得, 鸡皮金黄, 没有肥油层, 肉质鲜嫩, 配上几件颇为大块既花胶, 质地有如猪皮咁爽, 但胶质既黏性唔多丰富。牛魔王当然想试多D唔多款既牛, 拣左【铁扇公主牛魔王三拼盘 (细)】HK$398一次过食到安格斯牛肉粒、牛肉片、牛胸尖、牛舌等... 每款牛色泽鲜嫩, 冇雪气;安格斯牛肉粒有咬口, 牛肉片脂肪分布平均, 对比牛肉粒, 牛肉片更嫩更林, 至于牛胸尖口感超爽, 牛脂丰富。一次过叹到咁多款牛, 满足到喜欢食牛既我地。【凤尾虾云吞】HK$78 (4只)形状跟传统云吞不同, 包成饺状, 表面冇水气, 似乎系即
餐厅内布置有如小型宫廷一样, 卡位以宫殿名命名, 地方整洁, 座位舒适,
更可以免费试穿宫廷服饰拍照留念。
送上混酱盘, 干净企理
看看menu, 火锅配料选择多, 更有少熟熟食供应。
汤底劲多选择, 虽然价钱偏贵, 但款款有特色, 而且食过就知好足料!
拣左养颜既【花胶鸡汤锅 (半只)】HK$298
金黄色汤底跟鸡件分开上台, 先试汤底, 味道浓郁, 偏咸左少少, 正好balance之后再加清汤打边炉。鸡件已有8成熟, 稍为焯一阵就食得, 鸡皮金黄, 没有肥油层, 肉质鲜嫩, 配上几件颇为大块既花胶, 质地有如猪皮咁爽, 但胶质既黏性唔多丰富。
花胶鸡汤锅 (半只)
$298
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牛魔王当然想试多D唔多款既牛, 拣左【铁扇公主牛魔王三拼盘 (细)】HK$398
一次过食到安格斯牛肉粒、牛肉片、牛胸尖、牛舌等... 每款牛色泽鲜嫩, 冇雪气;
安格斯牛肉粒有咬口, 牛肉片脂肪分布平均, 对比牛肉粒, 牛肉片更嫩更林, 至于牛胸尖口感超爽, 牛脂丰富。
一次过叹到咁多款牛, 满足到喜欢食牛既我地。
铁扇公主牛魔王三拼盘 (细)
$398
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【凤尾虾云吞】HK$78 (4只)
形状跟传统云吞不同, 包成饺状, 表面冇水气, 似乎系即叫即包, 皮薄, 有少少猪肉馅+原只爽口鲜甜既虾, 足料!
【蟹黄饺】HK$78 (4粒)
胀卜卜, 同样冇水气, 皮薄, 馅料呈鲜橙食, 味道甘甜带鲜。
蟹黄饺
$78
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【手打鹅肝墨鱼丸】HK$68 (4粒)
手打丸很有诚意, 大大粒, 很坠手, 墨鱼丸几弹牙, 中心有鹅肝做馅料, 增加一点肝香味。
手打鹅肝墨鱼丸
$68
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【鹌鹑蛋猪肉丸】HK$68 (4粒)
猪肉丸几弹牙, 食到猪肉既鲜肉味, 配上鹌鹑蛋, 多一份蛋香
鹌鹑蛋猪肉丸
$68
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【脆鲩腩片】HK88
很有鲜鱼味, 而且质地非常札实爽口, 特别系鱼皮位, 爽弹无比。
脆鲩腩片
$88
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