香香宮煮 (金輝大廈)

营业中

休息中

太和殿、永和宫、慈宁宫、坤宁宫⋯再加埋一张金銮殿的龙椅，当踏进这间名为「香香宫煮」的火锅店，彷佛令你置身于紫禁城的场景，亦令人不禁想起当一晚公主，吃一餐宫廷盛宴。火锅店除了布置成宫廷外，点餐纸卷起并写上「传哀家懿旨」，打开㦤旨便可以点餐。汤㡳有十一款，全部用了古代公主命名，而我们就选了雍穆公主 - 花胶鸡汤锅。四小碟+醤料（@$25）👍👍👍👍餐前四小碟确有惊喜，有原只鲜鲍鱼切粒、木耳丝、酸姜片和花生。酱料有九款，豉油壸造型像一个古代的酒壸。花胶鸡汤锅（$298/半只）👍👍👍👍👍半个花胶汤锅包括一锅浓鸡汤、半只鸡和花胶。侍者先端来一锅仙气飘飘的金黄鸡汤，在放入材料前，可先尝一碗鸡汤，然后可以放入花胶和鸡件，可一面吃一面喝汤。吃完只感到吸收大量的骨胶原，很滋润又美颜。酒香陈年花雕浸牛肉（$118）👍👍👍👍👍牛肉放在桌面上，侍者倒入花雕酒，随即仙气满溢，未吃已觉得很靓。牛肉入囗鲜嫩并带有淡淡的酒香。羊肉片（$58）👍👍👍👍羊肉片不太肥，膻味也不太重，肉质嫩滑，配合自调的酱料更加好味。脆鲩腩片（$88）👍👍👍👍👍脆鲩腩片果然入口爽脆，可以吃得出新鲜的味道和口感。只需点少许豉油已能够带出其鲜味。