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2020-11-26
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良朋相聚最佳选择莫过于围炉取暖今次来到尖沙咀香香宫煮骤眼看这个食字名字就知道是以宫廷主题的火锅汤底选了特色卜卜蚬锅上锅时以干冰制造吞云吐雾效果贵气十足汤底味道鲜甜能衬托食材本身鲜味材料很足其中卜卜蚬有一整盆顶级雪花牛肉摆放有心思每一卷厚度大小肥瘦分布均匀并用沙冰垫底保持新鲜肉质嫩滑而弹牙牛肉味很浓入口后油香久久未散半熟五花腩卖相吸引油脂分布平均肉质爽口黄金响铃是每次来必点的滚汤涮三秒的响铃外软内脆过一过滚汤即可食用肉丸拼盘一次过可尝五款肉丸有猪肉丸鲜牛丸松露芝心墨鱼丸蟹籽鲜虾丸同蟹籽墨鱼丸等鸭血口感够软滑够味质感扎实不易散开而且没有腥味
今次来到尖沙咀香香宫煮
骤眼看这个食字名字
就知道是以宫廷主题的火锅
汤底选了特色卜卜蚬锅
上锅时以干冰制造吞云吐雾效果贵气十足
汤底味道鲜甜能衬托食材本身鲜味
材料很足其中卜卜蚬有一整盆
顶级雪花牛肉摆放有心思
每一卷厚度大小肥瘦分布均匀
并用沙冰垫底保持新鲜
肉质嫩滑而弹牙牛肉味很浓
入口后油香久久未散
半熟五花腩卖相吸引
油脂分布平均肉质爽口
黄金响铃是每次来必点的
滚汤涮三秒的响铃外软内脆
过一过滚汤即可食用
肉丸拼盘一次过可尝五款肉丸
有猪肉丸鲜牛丸松露芝心墨鱼丸
蟹籽鲜虾丸同蟹籽墨鱼丸等
鸭血口感够软滑够味
质感扎实不易散开而且没有腥味
卜卜蚬锅
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卜卜蚬锅
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鸭血
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半熟五花腩
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肉丸拼盘
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黄金响铃
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顶级雪花牛肉
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