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2009-12-30
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星期日我去湾仔合和7楼既"荟轩"饮满月酒, 这间新酒楼开左大概几个月, 所有装修都好新, 当日既饮宴不是包全场, 而是间开一个大厅. 环境都好宽敞, 而且唔会听到隔离房既嘈杂声. 食物方面味道都不错, 唔觉有味精, 而且𩠌菜唔会太咸, 甜品又唔会太甜. 我觉得全晚最好味的就是"吉品扣玉掌" , 原只吉品鲍, 超好味呀. 重点系鲍鱼同鸭掌都扣得相当入味, 软硬度又恰到好处, lum得来又有咬口. 正~ (个汁真系好好味, 能带出两者既鲜味), 这道菜我比满分. 其次好味既就系只乳猪, 师父片到只乳猪皮好薄, 只系有好小肥膏, 仲有一个小包比你包住块猪一齐食, 唔会有种油腻既感觉. 还有当晚既炖汤都相当出色 - 菜胆北姑炖花胶, 味道清, 一D都饮唔到有味精同肥既味道. 好有住家汤既感觉. 我都连饮左2碗. 不过只鸡既肉就唔够滑, 可能煮过左火. 不过味道都OK, 唔咸, 个皮都系脆既.甜品系杏仁露汤圆, 我本人唔喜欢食杏仁露同汤圆, 不过我都试食左半碗, 杏仁露比想像中滑(应该系自家磨,而唔系开粉既), 好香既杏仁味. 爱食杏仁露既朋友就要一试啦. 临走时见到li间酒楼既茶市点心都比较特
食物方面味道都不错, 唔觉有味精, 而且𩠌菜唔会太咸, 甜品又唔会太甜. 我觉得全晚最好味的就是"吉品扣玉掌" , 原只吉品鲍, 超好味呀. 重点系鲍鱼同鸭掌都扣得相当入味, 软硬度又恰到好处, lum得来又有咬口. 正~ (个汁真系好好味, 能带出两者既鲜味), 这道菜我比满分.
其次好味既就系只乳猪, 师父片到只乳猪皮好薄, 只系有好小肥膏, 仲有一个小包比你包住块猪一齐食, 唔会有种油腻既感觉. 还有当晚既炖汤都相当出色 - 菜胆北姑炖花胶,
味道清, 一D都饮唔到有味精同肥既味道. 好有住家汤既感觉. 我都连饮左2碗.
不过只鸡既肉就唔够滑, 可能煮过左火. 不过味道都OK, 唔咸, 个皮都系脆既.
甜品系杏仁露汤圆, 我本人唔喜欢食杏仁露同汤圆, 不过我都试食左半碗, 杏仁露比想像中滑(应该系自家磨,而唔系开粉既), 好香既杏仁味. 爱食杏仁露既朋友就要一试啦.
临走时见到li间酒楼既茶市点心都比较特别, 而且价钱合理, 下星期我去食下,再写多次食评先.
PS. 星期日/假期去合和食饭, 晚上6点后入车, 食满300蚊就可以泊到第二日既8am, 低呀. 平日晚饭食满300蚊就有14个hr free. 超低呀. 好适合我li只自驾人士呀.
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