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2019-08-28
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因缘家父家母住在大围，因此对大围特别有情感，也留意得多。此店已多次易手，上一手估计也是年轻人，可惜没多久就完结了。今次店名为玖零后，眼见店员也是年轻人，青春是好，最大本钱。店内承接上手以及再上一手的大致格局装修，卖的是小食，抱著支持一下，点了个手抓饼。等了不到五分钟，就有了。热是很热，可惜很坠手，我就知道油太多。一吃，果然，重手不是代表料足，而是未够身，酥饼吃进油了，不够酥。饼是一般超市买到的油饼，大概早在二十年前我已买回家自己加工的食物，十多元五块那种。配料选了牛餐肉。首先别论货色好不好，先谈诚意，煎都无煎过放入饼内，完全没有发挥午餐肉的作用口感。然后配千岛酱，也见不足，就是白沙律酱加茄汁，味道单调，配上油腻的饼，更见油腻。整体而言，失望。我已身为老人，该当看护年轻人成长，始终未来要靠他们。可惜的是，要经营食店，除了包装，卖弄本土情，宣传外，最重要的是食物质素。先不论有多精细多贵重，先谈用心，已有不足。更不对比人家真手抓饼有多好。现在连对比邻近便利店面包也没有好，试问如何承接下去？要知道地点不足，一般支持的都是街坊，味道谈不上，何来持支以恒。在餐饮当中，有生意买卖，不少经营不善整店出
此店已多次易手，上一手估计也是年轻人，可惜没多久就完结了。今次店名为玖零后，眼见店员也是年轻人，青春是好，最大本钱。
店内承接上手以及再上一手的大致格局装修，卖的是小食，抱著支持一下，点了个手抓饼。
等了不到五分钟，就有了。热是很热，可惜很坠手，我就知道油太多。一吃，果然，重手不是代表料足，而是未够身，酥饼吃进油了，不够酥。饼是一般超市买到的油饼，大概早在二十年前我已买回家自己加工的食物，十多元五块那种。
配料选了牛餐肉。首先别论货色好不好，先谈诚意，煎都无煎过放入饼内，完全没有发挥午餐肉的作用口感。然后配千岛酱，也见不足，就是白沙律酱加茄汁，味道单调，配上油腻的饼，更见油腻。
整体而言，失望。我已身为老人，该当看护年轻人成长，始终未来要靠他们。可惜的是，要经营食店，除了包装，卖弄本土情，宣传外，最重要的是食物质素。先不论有多精细多贵重，先谈用心，已有不足。更不对比人家真手抓饼有多好。现在连对比邻近便利店面包也没有好，试问如何承接下去？要知道地点不足，一般支持的都是街坊，味道谈不上，何来持支以恒。
在餐饮当中，有生意买卖，不少经营不善整店出售者，哄骗人接手。看来不久将来又会有行家告诉我有一店出售。年轻人，告诉你，我也经历年轻，当年我在储蓄，除了资金，也在储经验和技术。
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