影片
更多
2012-03-12
174 浏览
昨日半夜雨下的不小 从红磡体育馆回来肚子已是饿得没什么知觉 第一时间就想到了热乎乎暖暖的白粥 另外一直垂涎炸两！到了香港都还没有吃过~ 虽然知道只不过是肠粉包著油条而已~ 点了一碗《明火白粥》 极力推荐！！！！真的是没有办法不推荐《西记》的白粥 香糯得当米汤清甜生滚粥火候掌握的相当到位吃的时候热乎乎的不说 口感还十分浓稠！真的是要有相当的功夫才能煮出这样水准的白粥~~ 尽管只是一碗普普通通的白粥而已！而且无论何时去吃质素都不会有丝毫差别~！《炸两》10元一份因为是第一次吃的关系 所以也不知道市场价位是多少~ 只是觉得10元能够吃到这样一大叠的肠粉+油条 心理上已是相当满足！肠粉滑嫩不过头尾部份就显得稍稍有些厚了 另外因为有点冷掉的关系 所以部份已经开始出现粘连的现象包裹在里面的油条也是冷的。。。这一点虽然不太满意 不过考虑到已是半夜的缘故 完全表示理解！毕竟店家也做不到每位顾客都能吃到新鲜炸出的油条 （幸好吃到最后几块的时候油条突然开始变脆了~ 想必是两根不同时间出炉的！）酱油给的有些稍稍少了 另外酱油味也并非很浓 所以若不自己添加酱料就会显得有些淡而无味 再加上本来油条就是相当油腻的
点了一碗《明火白粥》 极力推荐！！！！真的是没有办法不推荐《西记》的白粥
香糯得当
米汤清甜
生滚粥火候掌握的相当到位
吃的时候热乎乎的不说 口感还十分浓稠！真的是要有相当的功夫才能煮出这样水准的白粥~~ 尽管只是一碗普普通通的白粥而已！
而且无论何时去吃质素都不会有丝毫差别~！
《炸两》10元一份因为是第一次吃的关系 所以也不知道市场价位是多少~ 只是觉得10元能够吃到这样一大叠的肠粉+油条 心理上已是相当满足！
肠粉滑嫩不过头尾部份就显得稍稍有些厚了 另外因为有点冷掉的关系 所以部份已经开始出现粘连的现象
包裹在里面的油条也是冷的。。。这一点虽然不太满意 不过考虑到已是半夜的缘故 完全表示理解！毕竟店家也做不到每位顾客都能吃到新鲜炸出的油条 （幸好吃到最后几块的时候油条突然开始变脆了~ 想必是两根不同时间出炉的！）
酱油给的有些稍稍少了 另外酱油味也并非很浓 所以若不自己添加酱料就会显得有些淡而无味 再加上本来油条就是相当油腻的食物 若不添加酱料就会直接尝到阵阵油腻 即使有肠粉做稍稍的缓冲也依然会令人大倒胃口
店家在每个桌面上都准备有：白芝麻，辣酱，酱油，花生酱，甜酱
所以对于我这个爱吃花生酱和甜酱的孩子而言 当然是一阵”猛加“ （甜酱+花生酱+芝麻）
这样不仅卖相上出色不少~ 味道上也更重了！
每一块对我来说个头有些稍大 所以吃得时候就估计不到什么形象了 长大了嘴巴吃啊 o(╯□╰)o
肠粉凉凉的 有些糯糯 但还不至于粘连到很夸张的程度
里面的油条因为冷掉的关系 韧劲十足 偶尔有几块的棱角部份依然脆啵啵的~
配著先前自己添加的酱料 还算不错
置于油腻方面 至少吃的时候完全不觉得油
（回家躺在床上就开始慢慢”回味“到油条的油腻味了= =）
过著热乎乎的白粥
很不错~
这一顿宵夜吃的正正好好
没有过饱
所以即使马上去找周公也不至于撑著！
题外话/补充资料：
西记有很多挺划算的套餐搭配 定价在20-30不等 很是划算！而且都是全日供应的~
另外真的很佩服他们家从早上6点到半夜2点的营业时间！
还有《生滚烫》系列应该也不错吧~ 生滚烫中的配料4选3 外加一份白饭 很是实在~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
