河畔強記雞粥海鮮酒家 (已結業)

近来家中装修每事忙，往往执拾到很晚。晚上九时，一行四人驾车去附近的河畔花园，尝尝沙田鸡粥。这里好像愈夜愈旺，驾驶人士占多。四人海鲜套餐只是 $398，但家人担心不新鲜，所以自行到鱼缸拣海鲜，然后散叫。一窝沙田鸡粥，四人分刚刚好。新鲜鸡件颇多，可是有点骨碎，吃粥时要小心。粥底满有米香，吃下去略咸，但咸味是出自鸡的。两只红烧乳鸽，新鲜烧起，乳鸽皮卜卜脆。肉质鲜嫩，但每咬一口都满是油光。没法子，去那里吃烧乳鸽都无可避免大量的油吧。豉油皇大虾八只，虾壳香脆入味，但味道不太能渗入虾肉。虾肉新鲜，没有霉，相信蒜蓉开边就更好吃。豉汁炒圣子，酱汁偏咸，我们要把酱汁分开才吃。圣子新鲜，很大片连在一起，要用点牙力把它分开。姜汁芥兰，家常小菜。炒得有获气，芥兰仍然保持翠绿色泽。清蒸老虎杉斑，是老虎斑 mix 杉斑的混血儿 清蒸的时间刚刚好，没有过火。意想不到肉质鲜嫩，而且非常滑溜，家人对此赞不绝口。约二百多一条的老虎杉斑，如此中上质素，还真算抵吃啊。吃鸡粥 / 海鲜同样出色，价格合理。可能我们不是熟客，所以服务一般，老伙记的态度敷衍。