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2021-11-17
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早几日去完迪士尼再出到旺角已经成夜晚九点钟，又攰又饿之下剩系想快d医饱个肚。想食有汤既野，于是就去咗旺角中心食铁牛啦🤤红烧牛筋腩面 $68可以 +$3 转台南刀削面 份量十足，食量较少嘅女生一定食唔晒😂。先试个汤头，算是浓厚甘醇, 亦带点微辣，碗内还有酸菜和大量葱花作配菜, 增加酸味和香口度。再试下牛肉，选用了金钱腱这部位, 还有牛腩和牛筋,, 牛肉煮得都够软腍嫩入味， 不过牛味未算十分浓厚。但牛筋今次就有d失手啦，都有几旧煮得够淋所以好好味，但有啲好明显住得未够耐，有少少偏硬，影响咗个口感。面条是偏幼身那种, 都够弹牙，但我中意食粗身硬面，所以呢种面就未太岩我心意了。 逢甲盐酥鸡 $39盐酥鸡有surprise，一份有5,6件鸡，鸡肉唔会炸得好老好硬，食落口都仲有少少肉汁。点埋个酱汁一齐食，好味！口水椒麻牛肚丝 $39又系另一个唔错嘅小食，牛肚丝切成薄片所以唔会好韧，个口水汁亦都好够味唔会太辣。凉拌小黄瓜 $30食餐饭最失望就系呢个😢黄瓜唔爽脆。而且系甜酸既凉拌，虽然我都钟意食甜酸嘅凉拌。但我当下想食嘅系有麻油同酱汁，咸既凉拌，所以当下有啲失望。小碗卤肉饭$32虽然个名叫小碗但实际份
红烧牛筋腩面 $68
可以 +$3 转台南刀削面
份量十足，食量较少嘅女生一定食唔晒😂。先试个汤头，算是浓厚甘醇, 亦带点微辣，碗内还有酸菜和大量葱花作配菜, 增加酸味和香口度。再试下牛肉，选用了金钱腱这部位, 还有牛腩和牛筋,, 牛肉煮得都够软腍嫩入味， 不过牛味未算十分浓厚。但牛筋今次就有d失手啦，都有几旧煮得够淋所以好好味，但有啲好明显住得未够耐，有少少偏硬，影响咗个口感。面条是偏幼身那种, 都够弹牙，但我中意食粗身硬面，所以呢种面就未太岩我心意
了。
逢甲盐酥鸡 $39
盐酥鸡有surprise，一份有5,6件鸡，鸡肉唔会炸得好老好硬，食落口都仲有少少肉汁。点埋个酱汁一齐食，好味！
口水椒麻牛肚丝 $39
又系另一个唔错嘅小食，牛肚丝切成薄片所以唔会好韧，个口水汁亦都好够味唔会太辣。
凉拌小黄瓜 $30
食餐饭最失望就系呢个😢黄瓜唔爽脆。而且系甜酸既凉拌，虽然我都钟意食甜酸嘅凉拌。但我当下想食嘅系有麻油同酱汁，咸既凉拌，所以当下有啲失望。
小碗卤肉饭$32
虽然个名叫小碗但实际份量一啲都唔少㖞。系可能因为我钟意偏甜少少嘅卤肉，铁牛嘅卤肉甜味比较少，不过都好食既。如果肉同汁多返小小就好啦！😛😂
另外嗌左杯冬瓜茶饮，但唔知系佢放太少冬瓜糖定系落得太多冰，成杯野好淡，扣分！
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