一品燒 (已結業)

天气愈黎愈冻，除了火锅之外还是火锅，因此今天决定找一些比较暖胃而且新款的食品。上个月行旺角经过一品烧已被那闪闪亮亮的招牌吸引住，一串串吊灯就像在向我招手。店内不算太大，大约容纳到20人左右，不过相当阔落，唔会有挤逼的感觉。里面装修非常简洁，以黑蓝色等暗色系为主调，墙上挂满相架，每张相都非常有特色。由店内的电视播著泰国MV，墙上摆著泰国佛像，我可以推断店主是泰国fan，亦可能是泰国人？串烧最紧要的是调味料，篮上有林林总总的调味料，若果嫌味道淡可以问店员拿调味料加味。今次最推介的串烧是海鲜和羊架，海鲜相对抵食夹大件，拿扇贝为例，＄40就有4只。而且非常鲜甜嫩滑，配料蒜蓉份量亦刚刚好不会抢走海鲜的甜味。赞！令我惊喜的有蒜蓉烧茄子，茄子其实好难烧，皮薄肉厚，少D耐性都烧到个皮㶶晒，好多烧烤店的茄子皮都㶶晒唔食得，而呢间既烧茄子不论茄子肉定皮烧得岩岩好，调味亦恰到好处。而羊架肉质非常鲜嫩，沾上少少芥末，虽然有少少羊腥味，但怕食羊的我不但不反感，反而觉得好香。烧猪颈肉同堆鸡肉鸡肾，其实味道都唔错，烧得好香好嫩，但系对比以上几样就比较失去特色，食完唔会想翻兜。呢间小店开19:00 - 02:00 ，