北京老家 (已搬遷) 新店位置

妈妈生日饭，订了北京老家吃"老家菜"~前菜点了烟熏手撕鸡，烟熏香味浓郁，鸡肉嫰滑，垫底的青瓜爽甜，染了少许烟熏鸡的香味，拌伴碟的蒜醋汁吃，不错 主菜当然少不了招牌的草捆牛骨，分量十足  原条骨上，但肉已起，牛肉软嫰入味，拌微辣的酱汁吃，十分滋味 再来是老妈烧豆腐，外貌有点像麻婆豆腐, 不过不辣且没有咸鱼香，但有另一种咸香鲜味，以火炉座著，拌饭吃一流~还有蒜茸冰菜，第一次吃到~ 听名字以为是冰镇的菜蔬，但原来是一种叫"冰菜"的蔬菜，有点像粗身的潺菜，但表面有很多点点水珠状的物体，入口爽滑清甜，有惊喜本来还想叫个水煮鱼，但因为妈妈不太吃得辣，还是改为酸菜鱼~ 不过同样赞  桂花鱼软滑鲜甜，酸菜汤底一流，男友喝了数碗 饱肚的就点了老娘炒饭  原来是炒小米饭呢  又是第一次吃炒的小米，味道也调得不错，爽爽碎碎的，很特别~大家胃口实在太好了，还要了炒刀削面、鹅肝芝麻饼和饺子~ 炒刀削面有点像干炒牛河的河粉，但比河粉烟韧软滑；芝麻饼热辣辣上桌，香口惹味；饺子肉汁丰富有鲜味 最后再来个甜的"拔丝番薯"~ 拔丝做得不错，厚薄适中，够脆不腻，可惜番薯本身不够粉甜，有点失色~不过总括而言，各道菜式都有80