迎囍 (已結業)

Item: 迎囍
Rating: 3
Author: 陈真

Cheers Restaurant

4 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

佐敦

$101-200

粤菜 (广东) 烧腊点心中式包点中菜馆酒楼

陈真

等级4

165

每一年, 表亲们的盛事, 最少都能开得三围. 今年选址弥敦酒店的迎囍, 贪其抵食之余亦有较Private场地, 让我们疯癫一晚.一轮派利事Party以后, 9点正, 正式上菜, 酒席一贯手法, 乳猪行先. 其实, 是一个烧味拼盘, 叉烧, 烧鹅不错, 但乳猪好似不太乳. 看见餐牌只写金猪, 可能真的是大只小小既猪仔. 整个酒席, 食物份量其实不错, 浓烈的新年菜中亦带有清淡既菜式, 虾球珊瑚同海鲜卷就是比较清淡易入口的. 新年期间大鱼大肉多了, 若酒楼的新年菜单, 加插一两味清清地既, 对现在讲求健康的食客, 是好的.新年, 总离不开意头菜, 大脷好市. 蚝豉虽不够大只, 但蚝心的汁一咬, 蚝汁味道香甜非常. 而且个汁打得不错. 意头菜做得不好, 便没有意头了.翅, 一般水准, 不能特别点评甚么. 过年餐, 除非叫那些天价 $6XXX, $8XXX一围的酒席, 不然换来的翅, 只是普通翅仔.花菇扣肉掌, 鸭掌没有食, 只食大花菇, 不过觉得不是上等靓菇, 咬落虽然厚肉, 但味道一般. 脆皮鸡亦是例牌菜, 不过不失之作. 有没有觉得好似越写越差咁, 果真, 最后(我们加钱改的)什菌炆伊面

每一年, 表亲们的盛事, 最少都能开得三围. 今年选址弥敦酒店的迎囍, 贪其抵食之余亦有较Private场地, 让我们疯癫一晚.

一轮派利事Party以后, 9点正, 正式上菜, 酒席一贯手法, 乳猪行先. 其实, 是一个烧味拼盘, 叉烧, 烧鹅不错, 但乳猪好似不太乳. 看见餐牌只写金猪, 可能真的是大只小小既猪仔.

整个酒席, 食物份量其实不错, 浓烈的新年菜中亦带有清淡既菜式, 虾球珊瑚同海鲜卷就是比较清淡易入口的. 新年期间大鱼大肉多了, 若酒楼的新年菜单, 加插一两味清清地既, 对现在讲求健康的食客, 是好的.

新年, 总离不开意头菜, 大脷好市. 蚝豉虽不够大只, 但蚝心的汁一咬, 蚝汁味道香甜非常. 而且个汁打得不错. 意头菜做得不好, 便没有意头了.

翅, 一般水准, 不能特别点评甚么. 过年餐, 除非叫那些天价 $6XXX, $8XXX一围的酒席, 不然换来的翅, 只是普通翅仔.

花菇扣肉掌, 鸭掌没有食, 只食大花菇, 不过觉得不是上等靓菇, 咬落虽然厚肉, 但味道一般. 脆皮鸡亦是例牌菜, 不过不失之作.

有没有觉得好似越写越差咁, 果真, 最后(我们加钱改的)什菌炆伊面, 根本一看就不想食. 说是炆, 我感觉上像湿炒.

红豆沙汤丸, 连伙记姐仔都要拿回厨房俾厨师食食呢粒汤丸是什么来的...用错什么粉搓...幸好寿包是OK的.

鱼.....没有任何问题的一道菜, 奈何大家请看图, 个before and after, 拆鱼拆到乜都碎哂, 果然好功夫.

传统地, 又食又拎, 橙带走, 鸡带走, 糯米饭带走...惟独是面, 没人食没人带走. 食物虽是极普通, 但一晚的欢乐, 盖过食物的质素.